Vecchia Sorni – Piazza dell'Assunta 40, Sorni (TN)

The Wine Gamblers Room è
lieta di invitarvi a una serata esclusiva dedicata alla scoperta dei vini Schwoga e AMProject,
due progetti accomunati da una visione artigianale, sostenibile e contemporanea
del vino.

Durante la cena saranno presenti Luca e Andrea
Moser, che accompagneranno gli ospiti nella degustazione raccontando il
territorio, la filosofia produttiva e le caratteristiche di ogni etichetta in
abbinamento ai piatti della serata.

Un percorso di degustazione tra alcune delle etichette
più rappresentative delle due realtà, caratterizzate da produzioni limitate,
fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti e un approccio a bassissimo
intervento che esalta autenticità, territorialità e bevibilità.

Aperitivo in terrazza

• 🍾 POP - Temporary Wine 2023 – AMProject
  
  Tartare di gambero rosso di Mazara
  marinato al lime, anguria e olio al peperone
  
  
• 🍷 Grüner
  Veltliner "Zistersdorf" - 2024 - Weingut Schwoga
  
  
• 🍷 Grüner Veltliner "Ried
  Sommerbergen" - 2021 - Weingut Schwoga
  
  Uovo bio Maso del Gusto con crema
  di piselli e funghi gallinacci
  
  
• 🍷 Riesling
  "Zistersdorf" - 2022 - Weingut Schwoga
  
  Lasagna alle verdure con coulis di
  pomodoro
  
  
• 🍷 Shared
  Pleasure "Threesome" - 2023 - Weingut Schwoga
  
  Sorbetto al frutto della passione
  con fragole e crumble
  

Per concludere la serata:

• 🍷 RUN - 2023 – AMProject