Weingut Schwoga - Shared Pleasure Threesome 2023

Esclusiva The Wine Gamblers Room per l'Italia

Il Weingut Schwoga Shared Pleasure Threesome 2023 è un originale orange wine austriaco che unisce freschezza, struttura e straordinaria bevibilità. Al naso esprime profumi di fiori di campo, scorza d'arancia, agrumi canditi, erbe aromatiche e leggere sfumature speziate. Al palato è dinamico e vibrante, dove l'acidità e il delicato tannino derivante dalla macerazione sulle bucce si fondono in un sorso succoso, scorrevole e sorprendentemente accessibile. Pur appartenendo alla categoria dei vini macerati, mantiene uno stile pulito e raffinato, ideale anche per chi desidera avvicinarsi per la prima volta al mondo degli orange wine.

Produzione del vino: circa 466 bottiglie.

Data di vendemmia: 22 settembre 2023.

Imbottigliamento: aprile 2025.

Periodo ideale di consumo: dal 2026 al 2032, con possibilità di ulteriore evoluzione in bottiglia.

Zuccheri residui: 1,0 g/l, che mantengono il vino completamente secco e molto scorrevole.

Acidità totale: 6,0 g/l, responsabile della sua vibrante freschezza e della straordinaria bevibilità.

SO₂ totale: 12 mg/l, valore estremamente basso che riflette l'approccio naturale della cantina.

Stato biologico: in conversione al biologico.

Suoli: limo e löss, capaci di donare equilibrio, eleganza e tensione minerale.

Clima: caldo e asciutto, mitigato da venti freddi provenienti da nord, soprattutto durante la notte, che preservano acidità e precisione aromatica.

Età media delle vigne: circa 35 anni.

Livello qualitativo: Natural Wine – Orange Wine (Austria Landwein PGI), ottenuto con lunga macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea, senza filtrazione e con un utilizzo minimo di solforosa.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette, delicatamente diraspate e lasciate fermentare spontaneamente in vasche aperte per tre settimane, favorendo una lunga macerazione sulle bucce tipica degli orange wine. Dopo una pressatura lenta e soffice, il vino affina per circa un anno e mezzo in acciaio senza aggiunta di solforosa. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione, con una minima aggiunta di 10 mg/l di SO₂ e con la presenza delle fecce fini, che contribuiscono a proteggere il vino dall'ossidazione e a favorirne la naturale evoluzione nel tempo.