Tre Champagne che non conosci!

Solo 8 cofanetti disponibili per una selezione che attraversa l’identità più vibrante della Champagne indipendente: tre produttori artigiani, tre visioni diverse del terroir, un solo filo conduttore – il piacere di beva!

🍷 Rubèlite Blanc de Noirs – Emile Grados
Uno champagne 100% Pinot Noir, elegante e strutturato. Al naso offre note di frutti rossi, fiori secchi e spezie delicate. Al palato è ampio e minerale, con una bollicina fine e una chiusura sapida e persistente.

🫧 Solessence Extra Brut – Champagne Sélèque
Un elegante blend di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, vinificato in acciaio e legno. Al naso sprigiona aromi di agrumi, crosta di pane, mandorla e fiori bianchi, con tocchi minerali. Al palato è cremoso, fresco e sapido, con bollicine fini e grande equilibrio.

🌅 Oeil de Perdrix – Nathalie Falmet
Un antichissimo e raffinato Blanc de Noirs da 100 % Pinot Noir, frutto di una breve macerazione che dona un suggestivo colore rosa salmone con riflessi ambrati .
Al naso si sviluppano eleganti note di frutti rossi (ribes, fragole), fiori delicati e tocchi pasticcieri/minerali, con finale speziato e sapido

Tutte e tre sboccate da più di un anno per darvi la massima espressività!