The Macallan - "The Harmony Collection" Rich Cacao

Una collaborazione con il rinomato pasticciere Jordi Roca del ristorante tre stelle Michelin El Celler de Can Roca, questa uscita dà vita ai mondi del cioccolato e del whisky. Per creare il primo whisky in edizione limitata di una nuova serie di rilasci annuali, la creatrice di whisky The Macallan Polly Logan ha intrapreso un viaggio unico a Girona, in Spagna, dove si è immersa nel mondo del cioccolato, esplorando il processo di produzione del cioccolato e scoprendo i profili di gusto distintivi di Casa Cacao.

Polly ha lavorato con Jordi Roca, proprietario della famosa boutique e hotel di cioccolato, Casa Cacao e il più giovane degli acclamati fratelli Roca. Come parte dell’esplorazione, ha anche trascorso del tempo con il maestro cioccolatiere di Casa Cacao, Damien Allsop.

Attraverso questa esperienza unica, Polly ha preso ispirazione dalla passione, dalla conoscenza e dalla creatività del duo per creare The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Ha esplorato le botti di maturazione di The Macallan per cercare whisky con rare e indulgenti note di cioccolato che si abbinassero armoniosamente con i cioccolatini per un’esperienza di degustazione ricca e unica.