Punset
Punset - Barbaresco Riserva DOCG Basarin
Punset - Barbaresco Riserva DOCG Basarin
Scala Gamblers
Denominazione
Barbaresco DOCG
Zona
Piemonte - Neive
Vitigni
100% Nebbiolo
Filosofia del produttore
Biologico/Biodinamica
Grado alcolico
14.0 %
Temperatura di servizio
18.0 - 20.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Barbaresco DOCG Riserva Basarin di Punset è un vino elegante, vellutato e armonico, con profumi floreali, frutti di bosco, cioccolato e spezie. Il colore rosso rubino granato evolve con il tempo in toni aranciati.
Considerato la punta di diamante della produzione, ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, tra cui l'inserimento nella prestigiosa classifica "The Top 100 Wines of the Year" della rivista The Wine Spectator nel 1994 e nel 2012, unico Barbaresco a ricevere tale onore.
Vinificazione
Questo vino è prodotto secondo i metodi tradizionali esclusivamente con le uve coltivate con metodi biologici nell’area della MGA Basarin del Comune di Neive. Le uve, dopo essere attentamente selezionate vengono poste in fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni. La macerazione si protrae per quattro settimane o più, quindi il vino viene posto in affinamento nelle tradizionali botti di Rovere di Slavonia dove rimarrà almeno ventiquattro mesi. L’imbottigliamento avviene in estate ed una lunga permanenza in bottiglia prepara l’immissione sul mercato. In virtù dei lunghi affinamenti è consuetudine aziendale proporre questo Barbaresco con l’indicazione Riserva.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Punset
Un po' di storia...
Le origini della cantina Punset risalgono alla tenuta dei Conti di Castelborgo, che usavano il termine "Punset" (bella collina) per descrivere il colle dove sorgeva la loro proprietà.
La famiglia Marcarino, storica nella vinificazione, subentrò nella gestione dei vigneti del colle, inizialmente destinati a una produzione familiare.
Nel 1964, Renzo Marcarino avviò ufficialmente l'attività commerciale. Negli anni '80, sotto la guida della figlia Marina, l'azienda intraprese la svolta decisiva, passando a una coltivazione biologica, senza pesticidi e prodotti chimici, e ottenendo la certificazione. Marina ha poi adottato pratiche agronomiche in sintonia con l'agricoltura biodinamica, riducendo al minimo l'uso di rame e zolfo, e privilegiando preparati naturali.
L'azienda ha creato un ecosistema equilibrato, con vigneti inerbiti e un forte impegno per la biodiversità. In cantina, si privilegia la vinificazione con minimo intervento, senza lieviti selezionati, per esaltare il terroir. Le tecniche tradizionali, come l'uso di serbatoi di cemento e l'affinamento in legno, sono fondamentali nel processo produttivo.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
- Arneis
Proprietà:
12 ettari
Bottiglie/anno:
70.000