Michael Puff
Michael Puff - Pinot Noir IGT Vigneti Delle Dolomiti 2024
Michael Puff - Pinot Noir IGT Vigneti Delle Dolomiti 2024
Scala Gamblers
Denominazione
Vigneti Delle Dolomiti IGT
Zona
Alto Adige - Cornaiano - Cornaiano e Appiano Monte
Vitigni
100% Pinot Nero
Filosofia del produttore
Ragionata
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
15.0 - 17.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Pinot Noir di Michael Puff nasce ad Appiano, in Alto Adige, e racconta la passione di un giovane vignaiolo per le varietà borgognone. Freschezza, vivacità ed eleganza sono al centro dello stile ricercato dalla cantina: un Pinot Nero pensato per esprimere il carattere delle vigne attraverso una vinificazione poco interventista. Da provare se cerchi un rosso altoatesino artigianale e vuoi conoscere un produttore che mette il lavoro in vigneto al centro del proprio progetto. La libellula sull’etichetta racchiude la mappa dei vigneti aziendali, distribuiti tra Cornaiano e Monte, nel comune di Appiano.
Vinificazione
Fermentazioni spontanee in cemento, tre settimane di macerazione, fermentazione malolattica spontanea, 12 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in cemento e acciaio. Imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Michael Puff
Un po' di storia...
Michael Puff ha fondato la propria cantina a Cornaiano, nel comune di Appiano, con la vendemmia 2020. Il progetto nasce da un percorso che comprende la formazione viticola alla scuola professionale Laimburg, esperienze in altre cantine e le prime sperimentazioni nell’azienda agricola dei genitori. La Borgogna rappresenta un riferimento stilistico, mentre il lavoro quotidiano si concentra sull’espressione dei vigneti altoatesini. Pinot Nero e Pinot Bianco sono al centro della produzione, con l’obiettivo di ottenere vini freschi, eleganti e riconoscibili. La libellula, simbolo della tenuta, racconta questa ricerca di leggerezza e precisione.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Pinot Nero
- Pinot Bianco
Proprietà:
2 ettari
Bottiglie/anno:
7.000