Mark Haisma
Mark Haisma - Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2022
Mark Haisma - Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2022
Scala Gamblers
Denominazione
Pommard Premier Cru AOC
Zona
Clos des Arvelets - Village Pommard - Côte de Beaune - Borgogna - Francia
Vitigni
100% Pinot Noir
Filosofia del produttore
Biologico certificato
Grado alcolico
13.0 %
Temperatura di servizio
13.0 - 17.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2022 di Mark Haisma è un Pinot Noir di grande personalità che interpreta in chiave contemporanea uno dei climat più interessanti di Pommard. Al naso emergono intensi profumi di fragolina di bosco, ciliegia matura, mora selvatica e prugna fresca, accompagnati da sfumature di cacao, cedro, sottobosco e spezie fini. Al palato mostra struttura e profondità tipiche della denominazione, ma con una trama tannica raffinata ed elegante. La componente minerale e la freschezza sostengono un finale lungo, preciso e persistente. Il Clos des Arvelets, situato su suoli ricchi di argilla e ferro, regala vini capaci di coniugare potenza, finezza e notevole capacità evolutiva nel tempo.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate accuratamente. La fermentazione avviene con un approccio poco interventista volto a preservare l'identità del cru. Per il Clos des Arvelets viene impiegata una quota di grappolo intero pari a circa il 25%, tecnica che contribuisce ad aumentare complessità aromatica, tensione e finezza tannica. L'affinamento avviene in botti di rovere francese con un utilizzo calibrato del legno nuovo, così da mantenere il focus sul frutto e sull'espressione minerale del vigneto. Fermentazioni spontanee, non filtrato e non stabilizzato.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Mark Haisma
Un po' di storia...
Mark Haisma è uno dei nomi più affascinanti della nuova Borgogna. Nato in Australia da padre olandese e madre francese, ha lavorato per circa dieci anni presso la celebre cantina Yarra Yering, nella Yarra Valley, affinando il proprio stile sotto la guida del fondatore Bailey Carrodus. Trasferitosi in Borgogna nel 2009, ha avviato un'attività di micro-négociant collaborando strettamente con viticoltori di altissimo livello. Nel corso degli anni ha acquisito alcune prestigiose parcelle a Gevrey-Chambertin, consolidando la propria presenza nella regione. Oggi produce una gamma limitata di vini che esprimono con precisione i migliori terroir borgognoni, mantenendo un approccio artigianale e fortemente orientato alla qualità.
La filosofia di Mark Haisma si basa sulla massima espressione del terroir attraverso interventi minimi in cantina. Le uve provengono prevalentemente da vigneti coltivati con pratiche sostenibili e biologiche. Le fermentazioni sono poco interventiste, l'utilizzo del legno è sempre misurato e finalizzato a valorizzare il frutto e la mineralità. L'obiettivo è ottenere vini puri, equilibrati e fedeli all'identità del singolo cru, privilegiando eleganza e precisione rispetto all'estrazione eccessiva.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Gamay
- Syrah
Proprietà:
2 ettari
Bottiglie/anno:
45000