Mark Haisma
Mark Haisma - Gevrey-Chambertin 2024
Mark Haisma - Gevrey-Chambertin 2024
Scala Gamblers
Denominazione
Gevrey-Chambertin AOC
Zona
Village di Gevrey-Chambertin - Côte de Nuits - Borgogna - Francia
Vitigni
100% Pinot Noir
Filosofia del produttore
Biologico certificato
Grado alcolico
13.0 %
Temperatura di servizio
14.0 - 17.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Mark Haisma Gevrey-Chambertin 2024 rappresenta un'interpretazione raffinata di uno dei villaggi più iconici della Côte de Nuits. Il bouquet è dominato da ciliegia nera, lampone maturo e mora di rovo, accompagnati da sfumature di viola, pepe nero, liquirizia e leggere note di sottobosco e terra umida. Al palato si distingue per una struttura elegante ma energica, con tannini fini, ottima freschezza e una componente minerale che dona profondità e persistenza. L'annata 2024 mette in risalto un profilo particolarmente dinamico e succoso, con una precisione aromatica che valorizza il carattere autentico del Pinot Nero di Gevrey-Chambertin e promette un'interessante evoluzione negli anni.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a un'attenta selezione. La fermentazione avviene con un approccio poco interventista, utilizzando lieviti indigeni per preservare il carattere del terroir. Le estrazioni sono volutamente delicate per privilegiare finezza ed equilibrio. L'affinamento viene effettuato in barrique di rovere francese per circa 12-18 mesi, con un utilizzo moderato di legno nuovo, così da valorizzare il frutto e la complessità naturale del Pinot Noir senza sovrastarne l'identità. Fermentazione spontanea, non filtrato e non stabilizzato.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Mark Haisma
Un po' di storia...
Mark Haisma è uno dei nomi più affascinanti della nuova Borgogna. Nato in Australia da padre olandese e madre francese, ha lavorato per circa dieci anni presso la celebre cantina Yarra Yering, nella Yarra Valley, affinando il proprio stile sotto la guida del fondatore Bailey Carrodus. Trasferitosi in Borgogna nel 2009, ha avviato un'attività di micro-négociant collaborando strettamente con viticoltori di altissimo livello. Nel corso degli anni ha acquisito alcune prestigiose parcelle a Gevrey-Chambertin, consolidando la propria presenza nella regione. Oggi produce una gamma limitata di vini che esprimono con precisione i migliori terroir borgognoni, mantenendo un approccio artigianale e fortemente orientato alla qualità.
La filosofia di Mark Haisma si basa sulla massima espressione del terroir attraverso interventi minimi in cantina. Le uve provengono prevalentemente da vigneti coltivati con pratiche sostenibili e biologiche. Le fermentazioni sono poco interventiste, l'utilizzo del legno è sempre misurato e finalizzato a valorizzare il frutto e la mineralità. L'obiettivo è ottenere vini puri, equilibrati e fedeli all'identità del singolo cru, privilegiando eleganza e precisione rispetto all'estrazione eccessiva.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Gamay
- Syrah
Proprietà:
2 ettari
Bottiglie/anno:
45000