Mark Haisma
Mark Haisma - Coteaux Bourguignons A Bogan in Bogandy 2024
Mark Haisma - Coteaux Bourguignons A Bogan in Bogandy 2024
Scala Gamblers
Denominazione
Coteaux Bourguignons AOC
Zona
Mâconnais - Borgogna meridionale
Vitigni
70% Pinot Noir e 30% Gamay
Filosofia del produttore
Biologico certificato
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
12.0 - 16.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
A Bogan in Bogandy 2024 è una delle etichette più iconiche e divertenti di Mark Haisma, nata per rappresentare il lato più spontaneo e immediato della Borgogna. Al naso esprime profumi intensi di ciliegia croccante, lampone, fragolina di bosco e ribes rosso, accompagnati da leggere note speziate, floreali e da un accenno di sottobosco. Al palato è succoso, agile e vibrante, caratterizzato da tannini delicati e da una freschezza irresistibile che invita continuamente al sorso successivo. Il Gamay apporta energia e croccantezza fruttata, mentre il Pinot Noir contribuisce con eleganza, finezza e profondità aromatica. Il risultato è un vino autentico, conviviale e sorprendentemente complesso per la categoria.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con un approccio volto a preservare la purezza del frutto. Le estrazioni sono leggere per mantenere freschezza e immediatezza, mentre l'affinamento è condotto con l'obiettivo di esaltare il carattere croccante e conviviale del blend. La presenza del Gamay contribuisce a rendere il vino particolarmente fragrante e scorrevole, mentre il Pinot Noir aggiunge struttura e complessità. Macerazione semicarbonica, fermentazioni spontanee, non filtrato e non stabilizzato.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Mark Haisma
Un po' di storia...
Mark Haisma è uno dei nomi più affascinanti della nuova Borgogna. Nato in Australia da padre olandese e madre francese, ha lavorato per circa dieci anni presso la celebre cantina Yarra Yering, nella Yarra Valley, affinando il proprio stile sotto la guida del fondatore Bailey Carrodus. Trasferitosi in Borgogna nel 2009, ha avviato un'attività di micro-négociant collaborando strettamente con viticoltori di altissimo livello. Nel corso degli anni ha acquisito alcune prestigiose parcelle a Gevrey-Chambertin, consolidando la propria presenza nella regione. Oggi produce una gamma limitata di vini che esprimono con precisione i migliori terroir borgognoni, mantenendo un approccio artigianale e fortemente orientato alla qualità.
La filosofia di Mark Haisma si basa sulla massima espressione del terroir attraverso interventi minimi in cantina. Le uve provengono prevalentemente da vigneti coltivati con pratiche sostenibili e biologiche. Le fermentazioni sono poco interventiste, l'utilizzo del legno è sempre misurato e finalizzato a valorizzare il frutto e la mineralità. L'obiettivo è ottenere vini puri, equilibrati e fedeli all'identità del singolo cru, privilegiando eleganza e precisione rispetto all'estrazione eccessiva.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Gamay
- Syrah
Proprietà:
2 ettari
Bottiglie/anno:
45000