JJ Prüm
JJ Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
JJ Prüm - Graacher Himmelreich Riesling Kabinett
Scala Gamblers
Denominazione
Mosel
Zona
Germania - Mosella
Vitigni
100% Riesling
Filosofia del produttore
Ragionata
Grado alcolico
9.0 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Graacher Himmelreich Riesling Mosel Kabinett di J.J. Prüm è un vino bianco d’eccellenza, simbolo della tradizione vitivinicola della Mosella. Elegante e aromatico, questo Riesling unisce freschezza e complessità, valorizzando al meglio le caratteristiche del vitigno grazie a una spiccata vena minerale tipica del terroir. Le uve provengono da una vigna di prestigio, lavorata con passione dalla famiglia Prüm, produttori storici della Mosella da oltre quattro secoli. La vinificazione attenta, con selezioni di grappoli e vendemmie tardive, dona al vino una straordinaria profondità aromatica e una personalità unica.
Perfetto da gustare fin da subito, questo Riesling dimostra un grande potenziale di invecchiamento, raggiungendo il suo apice dopo anni di affinamento in bottiglia. Grazie alla combinazione di tradizione, cura artigianale e conoscenza del territorio, i vini di J.J. Prüm sono riconosciuti tra le migliori eccellenze della Mosella. Ideale per gli amanti di vini aromatici, longevi e minerali, il Graacher Himmelreich Mosel Kabinett è un punto di riferimento per i Riesling d’alta qualità.
Vinificazione
Il Graacher Himmelreich Riesling Kabinett di J.J. Prüm è vinificato con uve raccolte manualmente e selezionate, pressate delicatamente. Il mosto fermenta lentamente in acciaio inox a temperature controllate, mantenendo un leggero residuo zuccherino tipico dei Kabinett. L’affinamento avviene sulle fecce fini per arricchire la complessità aromatica. Imbottigliato con minima filtrazione, esprime freschezza, equilibrio tra dolcezza e acidità, e una marcata mineralità.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
JJ Prüm
Un po' di storia...
La cantina J.J. Prüm è uno dei nomi più iconici della Mosella, regione tedesca rinomata per la produzione di Riesling di altissimo livello. Fondata nel 1911 da Johann Josef Prüm, l'azienda vanta una tradizione familiare nella viticoltura che risale al XVII secolo. Grazie alla sua visione e alla dedizione per la qualità, Johann Josef trasformò la cantina in un punto di riferimento per i vini della Mosella.
Oggi la cantina è guidata dai discendenti della famiglia, che continuano a produrre Riesling premiati e apprezzati a livello internazionale. Le loro vigne si trovano in alcune delle zone più prestigiose della Mosella, come Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich e Bernkasteler Badstube, caratterizzate da suoli ricchi di ardesia che conferiscono ai vini una distintiva mineralità.
La filosofia produttiva di J.J. Prüm è radicata nella tradizione, con una cura maniacale per i dettagli: vendemmie tardive, selezione manuale dei migliori grappoli e fermentazioni lente. Ogni bottiglia riflette il territorio e l'annata, risultando in vini eleganti, longevi e aromaticamente complessi. La cantina è diventata sinonimo di eccellenza, preservando l’identità autentica del Riesling e rendendolo un simbolo della Mosella nel mondo.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Riesling
Proprietà:
13,5 ettari
Bottiglie/anno:
100.000