Domaine Pierre-Louis Bersan

Domaine Pierre-Louis Bersan - Saint-Bris 2023

Scala Gamblers

Occasione

Denominazione

Saint-Bris AOP

Zona

Saint-Bris-le-Vineux - Yonne - Borgogna settentrionale - Francia.

Vitigni

Sauvignon Blanc 100%

Filosofia del produttore

Biologico

Grado alcolico

12.5 %

Temperatura di servizio

8.0 - 10.0 °C

Formato 0.75 l - 2023

Quantità

€29,90 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Il Domaine Pierre-Louis Bersan Saint-Bris 2023 è un Sauvignon Blanc di Borgogna sorprendente per precisione, freschezza e carattere minerale. Al naso emergono note di agrumi, pesca bianca, mela verde, erbe aromatiche e leggere sfumature floreali, accompagnate da una tipica vena gessosa e salina. In bocca è teso, dinamico e scorrevole, con acidità vibrante, ottima pulizia gustativa e finale lungo su richiami agrumati e minerali. Un bianco raffinato che unisce la verticalità della Borgogna all’espressività del Sauvignon Blanc.

Vinificazione

Le uve vengono raccolte a piena maturazione e pressate delicatamente con pressatura pneumatica. La fermentazione avviene in acciaio inox con lieviti indigeni, senza utilizzo di enzimi o additivi superflui. Il vino affina successivamente sulle fecce fini per alcuni mesi esclusivamente in vasche d’acciaio, mantenendo intatta la componente aromatica e la tipica tensione minerale della denominazione Saint-Bris.

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La cantina

Domaine Pierre-Louis Bersan

Un po' di storia...

Il Domaine Bersan si trova a Saint-Bris-le-Vineux, nel nord della Borgogna, in una zona storica vicina a Chablis. La famiglia Bersan è legata alla viticoltura locale da generazioni e lavora in antiche cantine medievali scavate nel sottosuolo del villaggio. Oggi Jean-François e Pierre-Louis Bersan portano avanti il domaine con un approccio che unisce tradizione familiare, precisione tecnica e attenzione alla lettura del terroir dell’Auxerrois.

Vitigni, proprietà, produzione

Vitigni coltivati:

Pinot Noir
César
Chardonnay
Aligoté
Sauvignon Blanc
Sauvignon Gris

Proprietà:

Bottiglie/anno:

120.000