Domaine Joseph Colin
Domaine Joseph Colin - Chassagne Montrachet Blanc "Hereditas"
Domaine Joseph Colin - Chassagne Montrachet Blanc "Hereditas"
Scala Gamblers
Denominazione
Chassagne Montrachet AOC
Zona
Borgogna - Cote de Beaune
Vitigni
100% Chardonnay
Filosofia del produttore
Ragionata
Grado alcolico
13.0 %
Temperatura di servizio
8.0 - 12.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Si presenta con un profilo affascinante e ricco di energia. Fresco e vivace, offre una notevole complessità, con un estratto che conferisce profondità e carattere. La freschezza vibrante si fa sentire fino al lungo finale, mentre l'eleganza si manifesta in una delicatezza potente, tipica delle espressioni più raffinate di questo territorio.
Vinificazione
Questo vino è composto al 100% da Chardonnay e proviene da tre parcelle situate attorno al Grand Cru Criots Batard Montrachet, precisamente nei lieux-dits Les Meix Goudard, Blanchot Dessous e En Journoblot. Le vigne, che hanno più di 70 anni, crescono su terreni di argilla e calcare. Fermentato con lieviti indigeni, il vino è affinato in due terzi di botti da 500 litri di legno usate e in un terzo di botti da 228 litri anch’esse usate. Non è stato né chiarificato né filtrato, preservando così la sua autenticità e complessità.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Domaine Joseph Colin
Un po' di storia...
Joseph Colin è il figlio di Marc Colin e il fratello minore di Pierre-Yves Colin. Dopo che Pierre-Yves ha lasciato nel 2003 per fondare il rinomato PYCM, Joseph ha preso in gestione il Domaine Marc Colin insieme ai suoi due fratelli più giovani, dopo aver lavorato con suo padre dal 1993, all'età di 19 anni. Nel 2017, seguendo le orme del fratello maggiore, ha distaccato oltre 6 ettari dalla proprietà familiare originale per iniziare la sua avventura. Questo processo di affidare ai figli maggiori alcune delle vigne più belle del mondo per farsi strada nel settore vitivinicolo è una tradizione borgognona. Nel caso della famiglia Colin, i lotti che hanno ricevuto includono alcuni dei migliori terreni di Chardonnay al mondo, con il cuore situato attorno a St. Aubin, Puligny e Chassagne. Avendo iniziato a lavorare a tempo pieno con suo padre così giovane, Joseph conosce le rocce e le vigne di questo mecca del bianco borgognone come pochi altri, curando meticolosamente ogni parcella come un giardino personale. In cantina adotta un approccio "hands-off", fermentando con lieviti indigeni e affinando tutti i vini in botti da 350 litri sulle fecce fini fino all’imbottigliamento. I suoi vini sono esempi eccellenti di questo sacro terroir dello Chardonnay, con un'elettricità e una vitalità così ricercate, ma raramente trovate.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Aligotè
Proprietà:
6 ettari
Bottiglie/anno:
44.000