Domaine Georges Roumier
Domaine Georges Roumier – Chambolle Musigny
Domaine Georges Roumier – Chambolle Musigny
Scala Gamblers
Denominazione
Chambolle Musigny AOC
Zona
Borgogna - Cote de Nuits
Vitigni
100% Pinot Nero
Filosofia del produttore
Ragionata
Grado alcolico
13.0 %
Temperatura di servizio
14.0 - 20.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Un vino che incarna eleganza e finezza, con un bouquet ricco di aromi di frutti rossi freschi, come ciliegie e fragole, accompagnati da delicate note floreali di violette. In bocca, la struttura setosa offre morbidezza e complessità, bilanciata da una freschezza vivace. I tannini sono finemente integrati, conferendo un carattere elegante. Il lungo finale lascia una persistenza di frutti rossi e un retrogusto floreale, promettendo un ottimo potenziale di invecchiamento.
Vinificazione
La vinificazione inizia con la raccolta manuale delle uve, garantendo la selezione dei grappoli migliori. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e pigiati delicatamente. La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox o legno, utilizzando lieviti indigeni, un metodo che esalta le caratteristiche uniche del terroir. Il vino viene affinato in botti di rovere, combinando botti nuove e di secondo o terzo passaggio. Questo affinamento dura generalmente da 12 a 18 mesi, a seconda dell'annata e del profilo desiderato. Si tende a minimizzare l'intervento in cantina, evitando chiarificazione e filtrazione per mantenere la purezza del vino.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Domaine Georges Roumier
Un po' di storia...
I primi imbottigliamenti del Domaine Georges Roumier, fondato nel 1924, avvengono già nel secondo dopoguerra. Oggi, il nipote Christophe è l'unico responsabile dell'azienda, e con la sua trentennale esperienza ha saputo valorizzare le risorse di eleganza e sensualità tipiche dei vini di Chambolle-Musigny. Ha garantito che il profilo delicato dei vini nella loro giovinezza sia costantemente supportato da un solido potenziale di invecchiamento. Questo è anche merito dei climats di proprietà della famiglia, che includono quattro diversi Grands Crus, una porzione di Bonnes Mares e alcuni dei più rinomati Premiers Crus, per un totale di 12 ettari. Tutto al Domaine segue le indicazioni e le regole di Christophe, un enologo laureato alla scuola di Digione, che porta con sé una profonda consapevolezza tecnica. I suoi vini riflettono uno stile sempre preciso e scrupoloso, mirato a raggiungere armonia ed equilibrio espressivo.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Pinot Nero
- Chardonnay
Proprietà:
12 ettari
Bottiglie/anno:
40.000