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De Vescovi Ulzbach

De Vescovi Ulzbach - Teroldego Rotaliano DOC - Vigilius

De Vescovi Ulzbach - Teroldego Rotaliano DOC - Vigilius

Scala Gamblers

Rarità
Denominazione

Teroldego Rotaliano

Zona

Trentino - Mezzocorona

Vitigni

100% Teroldego

Filosofia del produttore

Biologico

Grado alcolico

14.0 %

Temperatura di servizio

18.0 - 20.0 °C

Formato/Annata
Prezzo di listino €32,90 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €32,90 EUR
In offerta Esaurito
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Il colore di questo vino colpisce immediatamente: un rosso rubino scuro, impenetrabile, arricchito da riflessi violacei che si rivelano al calice. Al naso, il profumo intenso si apre con un bouquet balsamico e speziato, avvolgente e intrigante.

La struttura del vino è solida e ben equilibrata, senza eccessi. Al palato emerge una nota calda e una forza tannica rispettosa, che insieme creano una sensazione di armonica pienezza. Il finale, vivacizzato da una piacevole nota acida, regala una leggerezza che invita al sorso successivo.

Vigilius, o Vigilio, è l’antenato della famiglia de Vescovi Ulzbach. Nella metà del XVII secolo, si trasferì dalla Valle di Sole (Vermiglio) alla Piana Rotaliana (Mezzocorona), seguendo il corso del fiume Noce. Da allora, la famiglia coltiva il Teroldego Rotaliano da oltre 300 anni, intrecciando storia e territorio.

Dedicato a Vigilius, questo vino nasce da uve di Teroldego Rotaliano e rappresenta il legame indissolubile tra la famiglia de Vescovi Ulzbach e la Piana Rotaliana. Le uve, accuratamente selezionate prima in vigneto e poi manualmente in cantina, trovano la loro massima espressione nel “giardino vitato” rotaliano. Questo territorio unico, con il suo terreno ciottoloso e il microclima creato dalle montagne e dal fiume Noce (anticamente chiamato “Ulzbach”), regala al vino una qualità autentica e inimitabile.

Vinificazione

Il vino è prodotto seguendo un metodo di coltivazione biologico certificato. La raccolta delle uve, selezionate in vigna, avviene manualmente in cassettine da 15 kg tra fine settembre e inizio ottobre. La resa è contenuta, con 50-70 quintali per ettaro e una produzione per pianta di 0,8-1,2 kg, garantendo un’elevata qualità. La vinificazione include diraspatura, selezione acini e pigiatura parziale, con l’80% degli acini lasciati interi. La macerazione avviene in due fasi: pre-fermentativa a freddo e post-fermentativa a caldo, in tini troncoconici di legno francese. La fermentazione malolattica è naturale, mentre l’affinamento si svolge per 12-18 mesi in barrique e tonneaux, seguito da 6-8 mesi in bottiglia. Con una produzione limitata a circa 8.000 bottiglie, ogni fase è curata per esaltare al massimo le caratteristiche del vino e il legame con il territorio.
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La cantina

De Vescovi Ulzbach

Un po' di storia...

Storia di terra, sangue e passione. La storia che unisce i de Vescovi al Campo Rotaliano inizia nel 1641 quando, da Vermiglio nella Valle del Sole, Vigilio de Vescovi scese a Mezzocorona lungo il corso del torrente Noce, anticamente denominato Ulzbach. Dal 1708 si dedicano alla coltivazione della vite ed alla produzione di vino. Nel 2003 Giulio de Vescovi rilancia l’attività di famiglia dedicandosi al Teroldego Rotaliano, indiscusso vino principe di questo territorio. Qualche anno più tardi sviluppa, in collaborazione con alcuni amici, un progetto viticolo in Val di Non, da cui oggi ottiene vini bianchi di grande personalità ed una base spumante.

Vitigni, proprietà, produzione

Vitigni coltivati:

  • Teroldego
  • Merlot
  • Sauvignon Blanc
  • Incrocio Manzoni
  • Pinot Bianco
  • Chardonnay
  • Pinot nero

Proprietà:

8 ettari

Bottiglie/anno:

55.000