Coteaux Laherte Frères - Champenois Les Vinages

Laherte Frères Coteaux Champenois Les Vinages è un vino rosso fermo della denominazione Coteaux Champenois che esprime con eleganza e autenticità il carattere del pinot Meunier nella regione Champagne.

Nel calice si presenta con un colore rubino medio, trasparente e vivo; al naso rivela profumi di frutti rossi maturi – ciliegia, prugna – accompagnati da leggere note terrose, di sottobosco, tracce di spezia delicata e una sfumatura minerale che rimanda al gesso e ai suoli calcareo-argillosi tipici della zona.

In bocca mostra corpo medio, tannini morbidi e ben integrati, buona freschezza e un finale sapido, con un ritorno fruttato e una decisa componente minerale che lascia una lunga scia gustativa. È un rosso Champagne sorprendente: ricco ma elegante, con tensione e finezza, ideale con piatti di cucina rustica chic, carni bianche saporite, cacciagione leggera o preparazioni a base di funghi; ma perfetto anche da solo, per chi ama vini rossi leggeri, territoriali e “diversi”.

Vinificazione

Per la cuvée Les Vinages le uve Pinot Meunier sono vendemmiate a mano da parcelle selezionate e sottoposte a vinificazione con lieviti indigeni, in barrique usate, senza filtrazioni né chiarifiche. Dopo la fermentazione alcolica, il vino svolge la malolattica e matura per circa 17 mesi in botte prima di essere imbottigliato. Nella cuvée si fa uso di basse dosi di solfiti (quando utilizzati) e generalmente il trattamento enologico è minimalista, in modo da preservare frutto, identità varietale e terroir. La cuvée viene prodotta in tiratura molto limitata: ad esempio per il millesimo 2018 si segnalano circa 581 bottiglie prodotte.