Cloudy Bay
Cloudy Bay – Te Koko
Cloudy Bay – Te Koko
Scala Gamblers
Denominazione
Nuova Zelanda
Zona
Marlborough
Vitigni
100% Sauvignon
Filosofia del produttore
Ragionata
Grado alcolico
13.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Te Koko è una versione ricca e innovativa del Sauvignon Blanc del Marlborough, in Nuova Zelanda, ottenuta con vinificazione e maturazione in barrique per 9-12 mesi. Questo vino presenta profumi complessi di frutta esotica, cera d’api, miele e frutta secca. Al palato è morbido, ricco e avvolgente, con una struttura elegante e persistente.
Vinificazione
Le uve per il Te Koko provengono da sei diversi vigneti del Marlborough, situati su terreni ghiaiosi e sabbiosi. La vendemmia, eseguita manualmente durante la notte, garantisce la massima freschezza delle uve. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea utilizzando lieviti indigeni, in barrique di rovere francese, di cui l'8% nuove, con parziale svolgimento della fermentazione malolattica. L'affinamento dura da 9 a 12 mesi in barrique di rovere francese, seguendo una filosofia produttiva naturale che valorizza i lieviti indigeni.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Cloudy Bay
Un po' di storia...
Cloudy Bay è una delle cantine più iconiche e rinomate della Nuova Zelanda, famosa per la qualità dei suoi vini e il suo ruolo pionieristico nella viticoltura del paese. Fondata nel 1985 da David Hohnen, co-fondatore della cantina australiana Cape Mentelle, Cloudy Bay è situata nella regione del Marlborough, nella parte settentrionale dell'Isola del Sud. La cantina si è subito distinta per la sua innovativa produzione di Sauvignon Blanc, un vino che ha portato la Nuova Zelanda alla ribalta internazionale per la sua freschezza e vivacità. Negli anni successivi, Cloudy Bay ha ampliato la sua offerta, includendo Pinot Noir, Chardonnay e Riesling, utilizzando il clima unico e i terreni ricchi di Marlborough, ideali per la coltivazione di varietà aromatiche. Oggi, Cloudy Bay è considerata una delle principali cantine di Marlborough e continua a essere simbolo di qualità, innovazione e di un impegno costante verso la sostenibilità e la protezione del terroir. La sua fama mondiale ha contribuito a consolidare la reputazione della Nuova Zelanda come una delle migliori regioni vinicole del mondo.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Sauvignon Blanc
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Riesling
- Pinot Gris
Proprietà:
310 ettari
Bottiglie/anno:
1.200.000