Rémi Georgeton
Champagne Remi Georgeton - Cuvee L'Annee Extra Brut 2020
Champagne Remi Georgeton - Cuvee L'Annee Extra Brut 2020
Scala Gamblers
Denominazione
Champagne AOC
Zona
Ludes Premier Cru - Montagne de Reims - Champagne - Francia
Vitigni
50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
Filosofia del produttore
Biodinamico
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 12.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Lo Champagne Rémi Georgeton Cuvée L'Année Extra Brut 2020 rappresenta una delle interpretazioni più autentiche della Montagne de Reims firmate da Rémi Georgeton. Il profilo olfattivo è elegante e stratificato, con richiami di agrumi maturi, mela renetta, pesca bianca, fiori di campo, crosta di pane, nocciola fresca e una marcata impronta gessosa. Al palato è energico e verticale, sostenuto da una tessitura cremosa e da una mineralità vibrante che accompagna il sorso fino a un finale lungo, sapido e di grande precisione. Uno Champagne gastronomico, raffinato e capace di evolvere magnificamente nel bicchiere.
Vinificazione
La Cuvée L'Année nasce esclusivamente da uve della vendemmia 2020 raccolte manualmente nei vigneti Premier Cru di proprietà. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e l'affinamento si svolge prevalentemente in vecchi foudre e botti di rovere, senza chiarifiche né filtrazioni. Dopo la presa di spuma, il vino rimane sui lieviti per oltre 24 mesi prima della sboccatura. Il dosaggio Extra Brut, di circa 3 g/l, valorizza la tensione minerale e la precisione gustativa dello Champagne.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Rémi Georgeton
Un po' di storia...
Il produttore nasce dalla storia della Maison Georgeton-Rafflin, creata dal matrimonio tra Monique Rafflin, figlia di produttori di Champagne a Ludes, e Bruno Georgeton, figlio di vigneron di Verzy; negli anni Settanta la coppia inizia a lavorare le vigne di famiglia e ad acquistarne di nuove sulla Montagne de Reims, mentre le prime bottiglie con il loro nome arrivano solo negli anni Novanta. Nel 2006 entra in azienda il figlio Rémi, dopo gli studi in viticoltura ed enologia e vari stage, e progressivamente firma le cuvée con il proprio nome, dando una lettura ancora più territoriale e artigianale dei 3,5 ettari di proprietà distribuiti tra i villaggi Premier Cru di Ludes, Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne e il Grand Cru di Verzy.
Rémi Georgeton lavora con una filosofia agricola biologica e biodinamica, certificata Haute Valeur Environnementale, biologica e Demeter. Il suo obiettivo è avere suoli vivi, ricchi di attività biologica, lavorati con il minimo impatto possibile. In vigna utilizza compost, preparati biodinamici, sovescio, tisane vegetali e interventi ridotti, cercando di accompagnare la vite senza forzarla. In cantina la stessa idea si traduce in fermentazioni con lieviti indigeni, uso misurato del legno, bassi dosaggi e basso intervento.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Meunier
- Arbane
- Petit Meslier
- Pinot Gris
- Pinot Blanc
Proprietà:
3,5 ettari
Bottiglie/anno:
18.000