Mouzon Leroux
Champagne Mouzon Leroux - L'atavique Grand Cru Nature
Champagne Mouzon Leroux - L'atavique Grand Cru Nature
Scala Gamblers
Denominazione
Champagne AOC
Zona
Montagne de Reims - Verzy
Vitigni
65% Pinot Noir - 35% Chardonnay
Filosofia del produttore
Biodinamico
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Champagne Mouzon Leroux – L’Atavique Grand Cru Nature è un vino dallo stile autentico che interpreta con rigore il terroir di Verzy nella Grande Montagne de Reims. Di un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente, al naso offre un bouquet elegante e complesso, con note di agrumi, frutta bianca e gialla matura, accenni di frutta secca e fieno, erbe aromatiche e una mineralità cedevole e raffinata. Al palato la beva si distingue per freschezza, tensione, struttura vibrante e una salina profondità che accompagna un finale lungo e persistente, marcato da sapidità e carattere.
Vinificazione
La vinificazione prevede fermentazioni con lieviti indigeni, in parte in botti di rovere e in parte in piccoli serbatoi d’acciaio; segue fermentazione malolattica spontanea. Dopo l’assemblaggio, il vino effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico (méthode champenoise) e rimane ad affinare sui lieviti per almeno 32–36 mesi (alcune versioni riportano fino a 60 mesi). Non sono praticate filtrazioni o collaggi, e i solfiti sono usati solo se indispensabili.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Mouzon Leroux
Un po' di storia...
La piccola maison familiare Mouzon Leroux & Fils, attiva dal 1776 e tuttora guidata da membri della stessa famiglia. La storia del domaine si tramanda di generazione in generazione da secoli, ed oggi la conduzione è seguita da Sébastien Mouzon, che ha convertito progressivamente i vigneti allo stile biologico e biodinamico, portando avanti una visione rispettosa del terroir e delle tradizioni.
I vitigni coltivati dall’azienda includono — oltre a quelli classici — Pinot Noir, Chardonnay, e in minima parte anche Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Meunier.
Il patrimonio complessivo ammonta a circa 10 ettari: circa 8 ettari nel Grand Cru di Verzy, e circa 2 ettari distribuiti tra Verzenay, Ludes e Villers-Marmery, su circa 50–60 parcelle differenti.
La filosofia del produttore è orientata a una viticoltura biodinamica certificata (dal 2008), con ridotto uso di solfiti, nessuna filtrazione né stabilizzazione invasiva, fermentazioni con lieviti indigeni e una cura maniacale della biodiversità: piante aromatiche, alberi, arbusti, e anche animali come galline e pecore sono utilizzati per mantenere l’equilibrio naturale del vigneto.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Meunier
- Arbanne
- Petit Meslier
- Pinot Blanc
- Pinot Gris
Proprietà:
10 ettari
Bottiglie/anno:
90000