Champagne Lointier – Causica Rose de Saignée Extra Brut

Jean-Baptiste e Hélène Lointier producono Champagne nel garage della loro casa, con 4.000 bottiglie divise in cinque cuvée. Situati nella zona rurale della Marna, coltivano Pinot Noir e Meunier su terreni di argilla, sabbia e calcare, evitando erbicidi e insetticidi. Il loro impegno verso la sostenibilità è radicato nella tradizione familiare, con un legame speciale con l'apicoltura, ereditata dal nonno. Vinificano utilizzando legni di vario passaggio e anfore, con fermentazione naturale e minima solfitazione, per creare Champagne che esprimono la vitalità della natura.

Vitigni coltivati:

• Pinot Nero
• Pinot Meunier

Proprietà:

3 ettari

Bottiglie/anno:

4000