Champagne Jules Brochet - Prémices Extra Brut

Il produttore è Domaine Jules Brochet, realtà giovane e ambiziosa con sede a Taissy, nel cuore della Montagne de Reims, a sud di Reims. Il progetto è guidato da Pierric Brochet, enologo e discendente di una famiglia di vignaioli, che dopo un’esperienza professionale presso una delle maisons di riferimento ha deciso di lanciarsi con il proprio domaine. Le prime bottiglie sono state commercializzate a partire dal 2019, dando vita a una produzione che unisce passione per il terroir e ricerca dell’autenticità.

La filosofia del produttore è improntata a un approccio naturale e rispettoso dell’ambiente: bio-dinamica e vinificazione a bassa interazione, con raccolta manuale, fermentazioni spontanee e uso minimo di solfiti.

Vitigni coltivati:

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Meunier

Proprietà:

3 ettari

Bottiglie/anno:

17000