Frederic Savart

Champagne Frederic Savart - L’Ouverture

Scala Gamblers

Occasione

Denominazione

Champagne

Zona

Montagne de Reims

Vitigni

100% Pinot noir

Filosofia del produttore

Artigianale

Grado alcolico

12.5 %

Temperatura di servizio

8.0 - 10.0 °C

Formato 0.75 l 1.50 l

Quantità

€75,00 EUR

In offerta Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Blanc de Noirs elegante, prestigioso e verticale a base di Pinot Noir che nasce da due villaggi Premier Cru delle Montagne de Reims. Rivela una trama olfativa delicata e fine che libera aromi di fiori bianchi, pesca fresca, pasticceria e agrumi freschi e succosi. All'assaggio è teso, raffinato e sottile, con un perlage finissimo e di lunga persistenza.

Vinificazione

Lo Champagne nasce dall’assemblaggio di vins clairs di tre diverse annate, in modo da poter esprimere la giusta armonia e complessità, e rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi. Sulle basi vengono usate principalmente le botti di rovere sia esauste che nuove. Dosato a 3,5 g/l.

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La cantina

Frederic Savart

Un po' di storia...

Frédéric Savart, talento e tecnica, carattere guascone e modi da istrione, compagno perfetto di serate in qualche bar a vin a bere cose buone; e non solo Champagne, ma anche Borgogna e Piemonte, le sue passioni. Vigneron moderno, nuove idee, nuove modalità e nuovi stili, ma con un occhio di riguardo per la tradizione.

Vitigni, proprietà, produzione

Vitigni coltivati:

60% Pinot noir
40% Chardonnay

Proprietà:

4 ettari

Bottiglie/anno:

58000