Frederic Savart
Champagne Frederic Savart - Éphémère 025
Champagne Frederic Savart - Éphémère 025
Scala Gamblers
Denominazione
Champagne
Zona
Champagne
Vitigni
50% Pinot Noir - 50% Chardonnay
Filosofia del produttore
Artigianale
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 12.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
L’Éphémère 025 nasce dalla collaborazione esclusiva tra Frédéric Savart e Dremont Père et Fils, rinomato commerciante e distributore di Champagne con sede a Sillery. Questa cuvée di alta classe è composta da Chardonnay proveniente esclusivamente dai Grands Crus della Côte des Blancs e da Pinot Noir Grand Cru di Bouzy, tutti provenienti dalla vendemmia 2018. Un blend eccezionale che riflette il carattere distintivo dei migliori vigneti della Champagne, con un’attenzione particolare alla qualità e all’espressione del terroir. Un champagne elegante e raffinato, ideale per gli amanti dei Grands Crus e delle cuvée di alta gamma.
Vinificazione
La vinificazione de L’Éphémère 025 avviene in tini di acciaio inox, garantendo una fermentazione pulita e controllata. Dopo la seconda rifermentazione il vino riposa sui lieviti in bottiglia per circa 4 anni che conferisce complessità e finezza. Il risultato è un Brut Nature, senza aggiunta di zuccheri, che esprime la purezza del terroir. La produzione è limitata a 9.986 bottiglie, rendendo questo champagne un’edizione esclusiva per gli intenditori. Un’opera di alta qualità che unisce eleganza e tradizione.Condividi il link a questo prodotto


La cantina
Frederic Savart
Un po' di storia...
Frédéric Savart, talento e tecnica, carattere guascone e modi da istrione, compagno perfetto di serate in qualche bar a vin a bere cose buone; e non solo Champagne, ma anche Borgogna e Piemonte, le sue passioni. Vigneron moderno, nuove idee, nuove modalità e nuovi stili, ma con un occhio di riguardo per la tradizione.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- 60% Pinot noir
- 40% Chardonnay
Proprietà:
4 ettari
Bottiglie/anno:
58000