Champagne Emilien Feneuil - Le Caqueray Millesime Brut Nature

Questa è la storia di un uomo, di una visione identitaria che si riflette in ogni scelta, in ogni gesto, in ogni vino che crea. Siamo a Sermiers, un piccolo villaggio dove il tempo scorre in modo diverso, quasi sospeso. Qui, tra case sparse e vigneti che si estendono a est, ovest e nord, su terreni misti di sabbie, marne, argille e calcari, la salinità della terra si fa sentire in ogni sorso. È qui che Emilien lavora, innanzitutto e prima di tutto come un maestro della vigna. È da queste vigne che nascono le sue decisioni: far emergere al massimo il carattere unico di questo territorio, esaltare le sue sfumature, seguire le intuizioni che prendono forma durante la vinificazione e la fermentazione. Nel vino che crea, il tempo pulsa, e l’alchimia naturale tra suoli e botti si traduce in un ritmo che si trasforma in Champagne.

Vitigni coltivati:

• Pinot Meunier
• Chardonnay
• Pinot Nero
• Petit Meslier

Proprietà:

2,4 ettari

Bottiglie/anno:

19.000