Champagne Béreche et fils - Le Cran Premier Cru Extra Brut

Lo Champagne Extra Brut Premier Cru “Le Cran” di Bérèche et Fils nasce da due delle migliori parcelle della maison, selezionate tra i quasi 10 ettari di proprietà. Il pH basso ne garantisce una straordinaria capacità di invecchiamento, permettendo al millesimo di conservare freschezza e dinamismo anche a distanza di anni dalla vendemmia.

Alla vista si presenta con un giallo dorato brillante, attraversato da una bollicina fine e persistente. Il bouquet è in continua evoluzione, con note fruttate che lasciano spazio a sfumature erbacee e accenti balsamici. Al palato è ricco e setoso, con un sorso complesso e una freschezza agrumata che dona equilibrio e profondità.

Affinato in legno e maturato a lungo, è uno Champagne di grande carattere, perfetto per le occasioni speciali o per essere condiviso con intenditori. Un’etichetta di cui la maison va particolarmente fiera, capace di ottenere punteggi prestigiosi dalla critica internazionale, merito del talento e della passione dei fratelli Raphael e Vincent Bérèche, protagonisti di una viticoltura attenta e meticolosa.

Un Champagne d’autore, elegante e longevo, da scoprire e apprezzare nel tempo.

Vinificazione

Vendemmia manuale, pressatura delicata a grappolo intero, fermentazione spontanea in legno. Il tiraggio avviene nell’estate successiva alla vendemmia, con chiusura mediante tappo in sughero. Riposa sui lieviti per almeno 72 mesi, con una dosatura finale di 3 g/l. Sboccatura effettuata a luglio 2024.