Cascina Luisin
Cascina Luisin - Barolo Leon
Cascina Luisin - Barolo Leon
Scala Gamblers
Denominazione
Barolo DOCG
Zona
Piemonte - Serralunga d'Alba
Vitigni
100% Nebbiolo
Filosofia del produttore
Tradizione
Grado alcolico
14.0 %
Temperatura di servizio
18.0 - 20.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Il Cascina Luisin Barolo Leon è un Barolo DOCG di alta qualità, prodotto con uve 100% Nebbiolo. Il vino si distingue per il suo colore rosso granato e un bouquet complesso che offre note di frutta rossa, spezie e tartufo. In bocca è elegante e strutturato, con tannini morbidi e un finale persistente di cioccolato fondente e caffè tostato. Dopo una vinificazione tradizionale e una lunga maturazione in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi, il Barolo Leon sviluppa una grande complessità e un eccellente potenziale di invecchiamento. Perfetto con piatti ricchi come carni rosse e formaggi stagionati, è ideale per gli amanti dei Barolo pregiati. Un'esperienza sensoriale unica che rappresenta l'eccellenza delle Langhe.
Vinificazione
La vendemmia avviene a metà ottobre, quando le uve di Nebbiolo sono perfettamente mature. La vinificazione è basata sull'uso esclusivo di uva Nebbiolo, il che conferisce al vino una forte identità. Durante la fermentazione, la macerazione sulle bucce dura 8 giorni in vasche di cemento, con follature energiche per favorire una buona estrazione del colore. Successivamente, per i successivi 60 giorni, vengono adottate follature più leggere per estrarre i tannini nobili e favorire l'armonia del vino. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere di Slavonia da 30 Hl, un passaggio che permette una buona evoluzione nel tempo e un affinamento ottimale in bottiglia. Il tempo complessivo di maturazione è di 36 mesi, durante i quali il vino sviluppa complessità e finezza.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Cascina Luisin
Un po' di storia...
Cascina Luisin è stata fondata nel 1913 da Luigi Minuto, bisnonno dell'attuale proprietario Roberto. La conduzione dell'azienda è da sempre a livello famigliare per mantenere un ottimo controllo della filiera produttiva: dalla potatura alla vendemmia, dal lavoro in cantina alla commercializzazione del vino.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Nebbiolo
- Barbera
- Dolcetto
- Arneis
Proprietà:
14 ettari
Bottiglie/anno:
40.000