Boscarelli
Boscarelli – Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Boscarelli – Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Scala Gamblers
Denominazione
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Zona
Toscana - Montepulciano
Vitigni
90% Sangiovese - 10% Colorino
Filosofia del produttore
Ragionata
Grado alcolico
14.0 %
Temperatura di servizio
18.0 - 20.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
La Riserva di Boscarelli Montepulciano è stata riproposta nell'annata 2010, dopo quasi 20 anni dall'ultima edizione del 1992. Questo lungo intervallo ha permesso di rinnovare e selezionare i vigneti storici, concentrandosi su selezioni clonali e sulle diverse espressioni del Sangiovese, anche in combinazione con vitigni internazionali. Tuttavia, nel 2010 si è deciso di utilizzare solo uve autoctone, come nelle annate precedenti. Il vino si caratterizza per un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso di frutti rossi, spezie, cuoio e tabacco. Al palato è strutturato, con tannini setosi, un buon equilibrio acido e un finale lungo e armonioso.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in cassette. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice vengono poste a fermentare in tini di rovere riempiti a non più di due terzi della loro capacità. Lieviti autoctoni vengono utilizzati durante il processo di fermentazione che dura circa 10 giorni a temperature controllate tra i 28 e i 30 °C. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. La macerazione, se è il caso, prosegue per altri 5-8 giorni dopo la fermentazione. Affina in legno di rovere di Slavonia o Francese con capacità variabile dai 5 ai 25 hl. La fermentazione malolattica conferisce eleganza e finezza a questo vino. La maturazione dura dai 28 ai 32 mesi. Prima della commercializzazione il vino affina in bottiglia per alcuni mesi.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Boscarelli
Un po' di storia...
La storia di Boscarelli inizia nel 1962, quando Egidio Corradi decide di realizzare il suo sogno di creare un vino ‘nobile’ di terroir. Rinunciando alla sua carriera di broker internazionale per acquistare terreni agricoli abbandonati a Cervognano, uno splendido angolo della vecchia Toscana etrusca, iniziò a coltivare la sua terra e i suoi vigneti in modo tradizionale. È stata però sua figlia, Paola De Ferrari, a dare il via al marchio Boscarelli, impiantando vigneti specializzati a 3.500 ceppi per ettaro e adattando le vecchie stalle alla prima cantina dell’azienda.
La tenuta è ora nelle mani di Luca e Nicolò De Ferrari, terza generazione della famiglia. Continuano a lavorare con la stessa passione che animava il nonno, assicurandosi che ogni bottiglia sia intrisa dei profumi e dei sapori della regione che tanto amava. La produzione è principalmente centrata sul Vino Nobile di Montepulciano DOCG, ma negli ultimi anni l’azienda si è ampliata per produrre vini da parcelle speciali provenienti da luoghi particolarmente vocati
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- Sangiovese
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Mammolo
- Viognier
- Petit Manseng
- Vermentino
Proprietà:
25 ettari
Bottiglie/anno:
150.000 bottiglie