Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 2

Bodegas Fulcro

Bodegas Fulcro - Finca Nas Dunas Rias Baixas

Bodegas Fulcro - Finca Nas Dunas Rias Baixas

Scala Gamblers

Rarità
Denominazione

Rias Baixas

Zona

Spagna - Galizia

Vitigni

100% Albarino

Filosofia del produttore

Ragionata

Grado alcolico

13.0 %

Temperatura di servizio

8.0 - 10.0 °C

Formato/Annata
Prezzo di listino €86,50 EUR
Prezzo di listino Prezzo scontato €86,50 EUR
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Al naso è fine e complesso, con intensi sentori di agrumi freschi, pesca bianca e una delicata nota minerale che ricorda la salinità del mare. In bocca è fresco, vibrante, con una vivace acidità che ne esalta la struttura. Il sorso è agile e sapido, con un retrogusto lungo e pulito che richiama note di frutta e pietra focaia. Un Albariño elegante, ben equilibrato, che esprime al meglio il terroir delle Rías Baixas.

Vinificazione

Albariño vinificato con un approccio a minimo intervento: la vendemmia è manuale e la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox, senza fermentazione malolattica. Il vino matura in acciaio per preservare freschezza e acidità, esprimendo la mineralità dei terreni granitici e sabbiosi di Val do Salnés. Non vengono usati pesticidi o fertilizzanti chimici, e l'approccio è biologico. Il risultato è un vino fresco, aromatico, con forte mineralità e un finale lungo e pulito.
Visualizza dettagli completi

La cantina

Bodegas Fulcro

Un po' di storia...

Situata nella zona originale e più antica delle Rias Baixas con vigneti, chiamata Salnés, la Bodegas Fulcro è una cantina giovane fondata nel 2009. È gestita da un appassionato vignaiolo, Manuel Moldes Morana, conosciuto da tutti come Chicho. Salnés ha la particolarità di trovarsi proprio di fronte all'Oceano Atlantico, dove il clima è mite durante tutto l'anno ma può essere estremamente umido, motivo per cui tutte le viti sono piantate su pergole per evitare malattie fungine. Un altro fattore chiave nello stile dei vini è il terreno, principalmente costituito da granito e rocce.

La cantina è al momento minuscola, con solo 1,1 ettari divisi in due vigneti distinti, e la produzione totale è di circa 6.000 bottiglie. Chicho sta lavorando su vari progetti, ma sempre in modo boutique, dal Bierzo, dove introduce cuvée rosse e bianche utilizzando varietà autoctone. Nei vigneti, Manuel utilizza rame e zolfo e lavora a mano (senza l'uso di pesticidi o insetticidi). L'età delle sue viti varia dai 25 ai 70 anni. In cantina, i vini fermentano naturalmente ma non subiscono la fermentazione malolattica. Successivamente vengono invecchiati in serbatoi di acciaio inox e botti di rovere. Un grande contrasto: maturità e freschezza acida. Chicho è un neofita che, grazie alla sua passione e al supporto degli anziani colleghi (vignaioli), ha creato alcuni dei vini più interessanti della regione.

Vitigni, proprietà, produzione

Vitigni coltivati:

  • Albariño
  • Mencía
  • Grenache
  • Syrah

Proprietà:

2 ettari circa

Bottiglie/anno:

6.000