Toscana & Sicilia in rosa!
Alba Rosé - Azienda Agricola Sofi
Rosato da Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera e una piccola parte di Nero d’Avola, provenienti dai vigneti di Faro Superiore (Messina).
Le viti sono allevate a cordone speronato a palmetta e alberello disteso, con raccolta manuale e selezione dei grappoli in campo.
Segue pressatura dell’uva intera, con resa in mosto del 55% e fermentazione spontanea al 100% in acciaio.
L’affinamento avviene per 6 mesi in acciaio e ulteriori 4 mesi in bottiglia, per preservare freschezza e complessità aromatica.
Un rosato di eleganza e precisione, dove la matrice minerale e la delicatezza dei vitigni autoctoni siciliani trovano equilibrio e carattere.
Rosa di Beba
Rosato da uve autoctone toscane (Canaiolo, Mammolo, Ciliegiolo, Sangiovese e altre varietà antiche) provenienti da vigneti storici recuperati ad Anghiari a circa 500 m s.l.m.
Fermentazioni spontanee ed affinamento 1/3 in legno, 1/3 in acciaio e 1/3 in anfore di terracotta. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.
Colore ramato intenso, profumi di frutti rossi, scorza d’arancia e erbe officinali; al palato strutturato, salino e persistente.
Espressione del progetto di vigneto diffuso e della tutela della biodiversità viticola locale.
La Box!
Due rosati, Rosa di Beba e Alba 2024, uniti in una box eccezionale che racconta due territori e due anime del Mediterraneo.
Dalle anfore di Anghiari ai suoli sabbiosi di Faro Superiore, nascono vini autentici, minerali e profondi, frutto di vigneti storici recuperati e vinificazioni artigianali.
Un incontro tra eleganza toscana e finezza siciliana, pensato per chi cerca rosati di personalità e verità.
Assolutamente da provare.
