Weingut F.X. Pichler - M Riesling Reserve

Der 2010 M Riesling Reserve präsentiert sich mit einer mittelgelb-grünen Farbe, einem Zeichen eines Weißweins von großem Körper und Gleichgewicht. In der Nase offenbart er reife gelbe Früchte — gelbe Pfirsiche, Aprikosen — exotische und tropische Noten (Ananas, reife Früchte), zarte Zitrusfrüchte und Zitrusrinde, begleitet von einer tiefen Mineralität und Nuancen, die an Feuerstein und Kreide erinnern. Mit der Entwicklung treten komplexere Aromen hervor: süße braune Gewürze, Honig und leicht rauchige oder „edle“ Anklänge, die auf eine elegante Reife und eine komplexe Struktur hindeuten.

Am Gaumen ist er reichhaltig, intensiv und vollmundig, mit einer dichten Textur und einer fein integrierten Restsüße (typisch für einige Jahrgangsversionen), gestützt von einer lebendigen und gut abgestimmten Säure: Der Wein bewahrt große Frische und zeigt zugleich Weite und Tiefe. Das Finale ist lang, anhaltend, mineralisch und salzig, mit Rückkehrungen von Zitrusfrüchten und Früchten, mit großem Entwicklungspotenzial für viele Jahre.

 

Weinherstellung

Per la Riserva “M” le uve Riesling vengono vendemmiate in un periodo tardivo, selezionando le parcelle migliori (principalmente su terroir di Kellerberg / Loibenberg e terrazze storiche) per garantire grande maturità, concentrazione e complessità. L’interpretazione del “M” prevede una vinificazione che privilegia struttura, densità e lunghezza: spesso con un residuo zuccherino leggero, ben integrato con l’acidità, per bilanciare opulenza e bevibilità.