Rodrigo Mendez
Rodrigo Mendez - Toralla Blanco 2024
Rodrigo Mendez - Toralla Blanco 2024
Scala Gamblers
Bezeichnung
Rias Baixas
Bereich
Spagna - Galicia
Rebsorten
100% Albarino
Philosophie des Herstellers
Ragionata
Alkoholgehalt
13.0 %
Serviertemperatur
8.0 - 10.0 °C
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Der Rodrigo Méndez Toralla Blanco ist ein Weißwein mit großem Charakter, der im Herzen Galiciens, innerhalb der renommierten Rías Baixas DO, entsteht. Er zeichnet sich durch ein intensives und raffiniertes Aromaprofil aus, bei dem Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißer Pfirsich, Wildblumen und Kräutern hervortreten, begleitet von einem ausgeprägten mineralischen Eindruck und einer subtilen, atlantischen Salzigkeit. Am Gaumen ist er frisch, straff und elegant, mit einer lebendigen Säure, die ihm Tiefe und einen langen Abgang verleiht. Die Nähe zum Meer beeinflusst den Charakter des Weins stark und verleiht ihm eine außergewöhnliche aromatische Präzision sowie eine ausgeprägte gastronomische Eignung, ideal als Begleiter zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchteküche.
Weinherstellung
La raccolta viene effettuata manualmente con una rigorosa selezione delle uve. La fermentazione è studiata per preservare l'espressione varietale dell'Albariño e del terroir di provenienza, mentre l'affinamento avviene sulle fecce fini in contenitori neutri e, in parte, in botti di rovere usate, conferendo maggiore complessità senza alterare la purezza del frutto.Teile den Link zu diesem Produkt
Der Weinkeller
Rodrigo Mendez
Ein wenig Geschichte...
Dopo aver fondato nel 2005 la "bodega" di famiglia Forjas del Salnes con la partnership di Raúl Pérez, nel 2012 Rodrigo Mendez, spinto dalla necessità di creare un progetto più intimo e personale, mette su un'azienda vinicola a suo nome, interamente gestita da lui.
Stabilisce la nuova cantina nel suo comune di nascita, Meaño, prendendo in gestione alcune vigne del territorio da cui viene prodotto il suo primo vino (El Barredo) che prende il nome dall’omonimo vigneto di 80 anni situato a Valtuille de Abajo.
La filosofia aziendale si basa su principi di agricoltura attenta a rispettare e riqualificare il territorio, con la coltivazione di vecchi vigneti, vinificazioni in botti di rovere francese usate e di lunghe macerazioni e pochissimi rimontaggi, per mantenere il più possibile le caratteristiche della terra da cui le uve provengono.
La fermentazione si svolge spontaneamente a carico di soli lieviti naturali presenti sulle bucce e dopo l'affinamento di 12 mesi, il vino viene imbottigliato senza nessuna filtrazione o chiarificazione.
Rebsorten, Weingüter, Produktion
Angebauter Rebsorten:
- Albarino
- Caino Bianco
- Espadeiro
Eigentum:
8 ettari
Flaschen/Jahr:
50.000