Mark Haisma
Mark Haisma - Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2022
Mark Haisma - Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2022
Scala Gamblers
Bezeichnung
Pommard Premier Cru AOC
Bereich
Clos des Arvelets - Village Pommard - Côte de Beaune - Borgogna - Francia
Rebsorten
100% Pinot Noir
Philosophie des Herstellers
Biologico certificato
Alkoholgehalt
13.0 %
Serviertemperatur
13.0 - 17.0 °C
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Der Pommard 1er Cru Clos des Arvelets 2022 von Mark Haisma ist ein Pinot Noir mit großer Persönlichkeit, der eines der interessantesten Klimats von Pommard zeitgemäß interpretiert. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von Walderdbeeren, reifer Kirsche, wilder Brombeere und frischer Pflaume, begleitet von Nuancen von Kakao, Zitrusfrüchten, Waldboden und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er die für die Bezeichnung typische Struktur und Tiefe, jedoch mit einer raffinierten und eleganten Tanninstruktur. Die mineralische Komponente und die Frische stützen ein langes, präzises und lang anhaltendes Finale. Der Clos des Arvelets, gelegen auf Böden, die reich an Ton und Eisen sind, liefert Weine, die in der Lage sind, Kraft, Finesse und eine bemerkenswerte Reifungsfähigkeit über die Zeit zu vereinen.
Weinherstellung
Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate accuratamente. La fermentazione avviene con un approccio poco interventista volto a preservare l'identità del cru. Per il Clos des Arvelets viene impiegata una quota di grappolo intero pari a circa il 25%, tecnica che contribuisce ad aumentare complessità aromatica, tensione e finezza tannica. L'affinamento avviene in botti di rovere francese con un utilizzo calibrato del legno nuovo, così da mantenere il focus sul frutto e sull'espressione minerale del vigneto. Fermentazioni spontanee, non filtrato e non stabilizzato.Teile den Link zu diesem Produkt
Der Weinkeller
Mark Haisma
Ein wenig Geschichte...
Mark Haisma è uno dei nomi più affascinanti della nuova Borgogna. Nato in Australia da padre olandese e madre francese, ha lavorato per circa dieci anni presso la celebre cantina Yarra Yering, nella Yarra Valley, affinando il proprio stile sotto la guida del fondatore Bailey Carrodus. Trasferitosi in Borgogna nel 2009, ha avviato un'attività di micro-négociant collaborando strettamente con viticoltori di altissimo livello. Nel corso degli anni ha acquisito alcune prestigiose parcelle a Gevrey-Chambertin, consolidando la propria presenza nella regione. Oggi produce una gamma limitata di vini che esprimono con precisione i migliori terroir borgognoni, mantenendo un approccio artigianale e fortemente orientato alla qualità.
La filosofia di Mark Haisma si basa sulla massima espressione del terroir attraverso interventi minimi in cantina. Le uve provengono prevalentemente da vigneti coltivati con pratiche sostenibili e biologiche. Le fermentazioni sono poco interventiste, l'utilizzo del legno è sempre misurato e finalizzato a valorizzare il frutto e la mineralità. L'obiettivo è ottenere vini puri, equilibrati e fedeli all'identità del singolo cru, privilegiando eleganza e precisione rispetto all'estrazione eccessiva.
Rebsorten, Weingüter, Produktion
Angebauter Rebsorten:
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Gamay
- Syrah
Eigentum:
2 ettari
Flaschen/Jahr:
45000