1 3

Domaine Pierre-Louis Bersan

Domaine Pierre-Louis Bersan - Crémant de Bourgogne Blanc Brut

Domaine Pierre-Louis Bersan - Crémant de Bourgogne Blanc Brut

Scala Gamblers

Gelegenheit
Bezeichnung

Crémant de Bourgogne AOC

Bereich

Saint-Bris-le-Vineux - Dipartimento Yonne - Borgogna settentrionale

Rebsorten

100% Pinot Noir

Philosophie des Herstellers

Biologico

Alkoholgehalt

12.0 %

Serviertemperatur

6.0 - 8.0 °C

Format
€27,90 EUR
€27,90 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Der Domaine Pierre-Louis Bersan Crémant de Bourgogne Blanc Brut ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der die ganze Eleganz des Burgunds zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase bietet er ein reiches und raffiniertes Bouquet mit Noten von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten sowie leichten Nuancen von Brioche, Brotkruste und Mandel, die auf die Reife auf der Hefe zurückzuführen sind. Der Schluck ist frisch, cremig und gut ausbalanciert, mit einer zarten Perlage, die eine angenehme mineralische Note begleitet. Das Finale ist lang, harmonisch und sauber, was ihn sowohl als Aperitif als auch in Kombination mit Fisch, Krustentieren, feinen Wurstwaren und Weichkäse perfekt macht. Er ist einer der Crémant de Bourgogne, der den traditionellen Stil der Region am besten interpretiert und ein überraschend gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Weinherstellung

Il vino viene prodotto secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia e una permanenza sui lieviti compresa tra 12 e 16 mesi prima della sboccatura. Questo affinamento contribuisce allo sviluppo di aromi di brioche, crosta di pane e frutta secca, mantenendo al tempo stesso una bollicina fine e una notevole freschezza gustativa.
Vollständige Details anzeigen

Der Weinkeller

Domaine Pierre-Louis Bersan

Ein wenig Geschichte...

Il Domaine Pierre-Louis Bersan affonda le proprie radici nel piccolo villaggio di Saint-Bris-le-Vineux, nel nord della Borgogna, dove la famiglia Bersan coltiva la vite da diversi secoli. Le antiche cantine medievali, scavate sotto il paese tra l'XI e il XII secolo, rappresentano ancora oggi uno dei simboli dell'azienda e vengono utilizzate per l'affinamento dei vini. La famiglia ha contribuito in modo determinante alla valorizzazione delle denominazioni di Saint-Bris e Côtes d'Auxerre, preservando un patrimonio viticolo storico e puntando su una produzione che unisce tradizione borgognona e precisione enologica. Oggi il domaine continua ad essere gestito dalla famiglia Bersan, che porta avanti uno stile riconoscibile basato su vini territoriali, eleganti e capaci di esprimere fedelmente ogni parcella.

Il Domaine Pierre-Louis Bersan segue un approccio di agricoltura sostenibile e ragionata, con grande attenzione alla tutela del vigneto e al rispetto dell'identità di ogni terroir. La raccolta viene effettuata al giusto grado di maturazione per preservare freschezza ed equilibrio, mentre in cantina gli interventi sono ridotti al minimo, privilegiando fermentazioni spontanee controllate e affinamenti studiati per valorizzare il carattere naturale delle uve senza coprirne l'espressione. L'obiettivo della famiglia Bersan è produrre vini autentici, longevi e fortemente rappresentativi della Borgogna settentrionale.

Rebsorten, Weingüter, Produktion

Angebauter Rebsorten:

  • Pinot Noir
  • César
  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Sauvignon Blanc
  • Sauvignon Gris

Eigentum:

15

Flaschen/Jahr:

120.000