Cantina Comai
Comai – Rovero - DOC Trentino Superiore Rotwein
Comai – Rovero - DOC Trentino Superiore Rotwein
Scala Gamblers
Bezeichnung
Trentino DOC rosso superiore
Bereich
Riva del Garda - Trentino
Rebsorten
Merlot e Cabernet Sauvignon
Philosophie des Herstellers
Biologico
Alkoholgehalt
13.0 %
Serviertemperatur
16.0 - 18.0 °C
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Intensive Kirschrotfärbung mit Granatnuancen. In der Nase reife Früchte wie Kirsche und Himbeere mit einer leichten Röstarome. Am Gaumen saftig, mit dichtem, strukturiertem, umhüllendem und elegantem Tannin. Ein schöner Bordeauxwein!
Weinherstellung
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, dopo la pigia-diraspatura avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio con una macerazione di circa 4-6 settimane. In seguito alla svinatura il vino matura in botti di rovere francese (225 litri), di cui una parte nuove per 12 mesi, segue l’assemblaggio e un riposo minimo di 24 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.Teile den Link zu diesem Produkt
Der Weinkeller
Cantina Comai
Ein wenig Geschichte...
La famiglia Comai, con una lunga tradizione vitivinicola in Trentino, è passata da conferitori per cooperative a produttori indipendenti delle proprie uve. Nel 2017, i fratelli Marco e Andrea hanno preso in gestione l'azienda dal padre Alberto, decidendo di vinificare integralmente le uve dei loro vigneti. Marco, enologo diplomato nel 2014, ha completato la sua formazione con una laurea in viticoltura ed enologia e numerose esperienze lavorative internazionali. Andrea, specializzatosi nella gestione agronomica dei vigneti, ha acquisito esperienza lavorativa in aziende locali. Attualmente, coltivano circa sei ettari di vigneto in regime biologico, equamente divisi tra vitigni a bacca bianca e rossa. La loro missione è valorizzare le migliori zone vocate per garantire la massima qualità dei prodotti. Producono anche una piccola quantità di Olio Extra Vergine di Oliva, tipico dell'Alto Garda.
Rebsorten, Weingüter, Produktion
Angebauter Rebsorten:
- Chardonnay
- Sauvignon
- Pinot Nero
- Merlot
- Rebo
- Cabernet Sauvignon
Eigentum:
6 ettari
Flaschen/Jahr:
40.000 bottiglie