Cantina Comai
Comai – DOC Trentino Merlot "Piscol" Bio – Vigna Piscolo
Comai – DOC Trentino Merlot "Piscol" Bio – Vigna Piscolo
Scala Gamblers
Bezeichnung
Trentino Riserva DOC
Bereich
Garda Trentino - Arco
Rebsorten
100% Merlot
Philosophie des Herstellers
Biologico
Alkoholgehalt
13.5 %
Serviertemperatur
18.0 - 20.0 °C
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem Kirschrot mit Rubinreflexen. In der Nase bietet er ein intensives und fruchtiges Bouquet mit Noten von Himbeere und Kirsche, angereichert durch florale und würzige Akzente sowie ein dezentes Röstaroma. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, elegant und saftig, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische.
Weinherstellung
La vinificazione inizia con la raccolta e selezione manuale delle uve, seguita dalla pigia-diraspatura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con una macerazione di circa 4-5 settimane. Successivamente, il vino affina in botti di rovere francese, prevalentemente esauste, da 225 litri per 12 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per un minimo di 24 mesi prima di essere messo in commercio.Teile den Link zu diesem Produkt
Der Weinkeller
Cantina Comai
Ein wenig Geschichte...
La famiglia Comai, con una lunga tradizione vitivinicola in Trentino, è passata da conferitori per cooperative a produttori indipendenti delle proprie uve. Nel 2017, i fratelli Marco e Andrea hanno preso in gestione l'azienda dal padre Alberto, decidendo di vinificare integralmente le uve dei loro vigneti. Marco, enologo diplomato nel 2014, ha completato la sua formazione con una laurea in viticoltura ed enologia e numerose esperienze lavorative internazionali. Andrea, specializzatosi nella gestione agronomica dei vigneti, ha acquisito esperienza lavorativa in aziende locali. Attualmente, coltivano circa sei ettari di vigneto in regime biologico, equamente divisi tra vitigni a bacca bianca e rossa. La loro missione è valorizzare le migliori zone vocate per garantire la massima qualità dei prodotti. Producono anche una piccola quantità di Olio Extra Vergine di Oliva, tipico dell'Alto Garda.
Rebsorten, Weingüter, Produktion
Angebauter Rebsorten:
- Chardonnay
- Sauvignon
- Pinot Nero
- Merlot
- Rebo
- Cabernet Sauvignon
Eigentum:
6 ettari
Flaschen/Jahr:
40.000 bottiglie