Waris-Larmandier
Champagne Waris-Larmandier – Chetillon de Haut Brut Nature 2018
Champagne Waris-Larmandier – Chetillon de Haut Brut Nature 2018
Scala Gamblers
Bezeichnung
Champagne
Bereich
Cote de Blancs
Rebsorten
100% Chardonnay
Philosophie des Herstellers
Biodinamico
Alkoholgehalt
12.0 %
Serviertemperatur
7.0 - 8.0 °C
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Weinherstellung
Raccolta manuale, fermentazione alcolica spontanea in vasche d'acciaio a cui segue affinamento in botti di rovere. Il tiraggio viene eseguito nel mese di aprile. Almeno 48 mesi di affinamento sui lieviti e sboccato con 5 g/l di residuo.Teile den Link zu diesem Produkt
Der Weinkeller
Waris-Larmandier
Ein wenig Geschichte...
Figli che interpretano, cambiandolo radicalmente, il lavoro dei genitori. È questo il caso della cantina Waris-Larmandier: ci troviamo ad Avize, in un Domaine fondato nel 1989 da Marie-Hélène e Vincent Waris. Dal 2000, con la prematura scomparsa del marito, è Mari-Hélène a trasferire l’amore per la terra e per il vino ai tre figli: Jean-Philippe, Pierre-Louis e Inès, la sesta generazione di viticultori di casa. Nuove generazioni e nuove pratiche: così si è passati alla biodinamica, un modo di sentire e custodire la vigna che viene prima delle tecniche di produzione e delle scelte di cantina. Gli champagne definiscono profondamento il concetto di luogo e natura, in quell’intreccio di storia, tradizione e riscoperta che delineano uno stile produttivo fortemente identitario.
Rebsorten, Weingüter, Produktion
Angebauter Rebsorten:
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
Eigentum:
6 ettari
Flaschen/Jahr:
35000