Sélèque
Champagne Seleque - Partition Extra Brut 2015 Magnum
Champagne Seleque - Partition Extra Brut 2015 Magnum
Scala Gamblers
Bezeichnung
Champagne
Bereich
Coteaux Sud d’Epernay (Vallée della Marna e Còte des Blancs)
Rebsorten
50% Chardonnay – 40% pinot meunier – 10% pinot noir (50% vino di riserva)
Philosophie des Herstellers
Tradizionale
Alkoholgehalt
12.5 %
Serviertemperatur
8.0 - 10.0 °C
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Weinherstellung
Fermentazione alcolica di ogni singola parcella: 80% in vasche d'acciaio e 20% in botti di rovere, senza fermentazione malolattica, filtrazioni o chiarifiche. Seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise Almeno 18 mesi sui lieviti. Dosato 2 g/l.Teile den Link zu diesem Produkt
Der Weinkeller
Sélèque
Ein wenig Geschichte...
È il 1965 quando Henri Sélèque pianta le prime vigne. Nel 1974 il figlio Richard, dopo essersi diplomato in enologia, torna a casa e inizia a vinificare le proprie uve, la prima annata di casa. Gli anni passano e crescono proporzionalmente gli investimenti in vigna e in attrezzature di cantina, fino al 2008 quando Jean-Marc, nipote del fondatore Henri, dopo avere portato a termine gli studi di agronomia ed enologia e avere viaggiato il mondo, prende in mano l’azienda, innervando la propria visione della Champagne con uno stile molto personale, nell’elaborazione dei vini. Un nuovo modello che impara dal passato per interpretare il contemporaneo.
Rebsorten, Weingüter, Produktion
Angebauter Rebsorten:
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot noir
Eigentum:
9 ettari
Flaschen/Jahr:
100000