Emmanuel Brochet
Champagner Emmanuel Brochet - Les Hautes Vignes Le Mont Benoit Extra Brut 2018
Champagner Emmanuel Brochet - Les Hautes Vignes Le Mont Benoit Extra Brut 2018
Scala Gamblers
Bezeichnung
Champagne
Bereich
Montagne de Reims
Rebsorten
40% Pinot noir – 35% Pinot Meunier – 25% Chardonnay (20% vino di riserva)
Philosophie des Herstellers
Biodinamico (certificato biologico)
Alkoholgehalt
12.0 %
Serviertemperatur
8.0 - 10.0 °C
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Weinherstellung
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni eseguita in botti di rovere, affinamento delle basi per 11 mesi sulle fecce di fermentazione, prima del tiraggio non vengono eseguite filtrazioni o chiarifiche. Almeno 30 mesi sui lieviti, il dosaggio non viene dichiarato!Teile den Link zu diesem Produkt
Der Weinkeller
Emmanuel Brochet
Ein wenig Geschichte...
Emmanuel Brochet è un vigneron-artigiano di Villers-aux-Nœuds, poco a sud di Reims, nella Petite Montagne de Reims. Nel 1997 decide di non conferire più le uve della famiglia alle grandi maison e di vinificarle in proprio, diventando il primo produttore “récoltant-manipulant” della storia familiare. Il suo vigneto è concentrato sul lieu-dit Mont Benoît, classificato Premier Cru, un’unica collina di circa 2,5 ettari (oggi in parte ampliata fino a circa 5 ettari) dove coltiva le tre uve classiche champenoise. Produzione minuscola, cura maniacale della vigna e uno stile che cerca più l’espressione del terroir che la potenza hanno reso in pochi anni Champagne Emmanuel Brochet uno dei nomi più ricercati dagli appassionati di grower Champagne.
Rebsorten, Weingüter, Produktion
Angebauter Rebsorten:
- 35% Pinot Noir
- 35% Chardonnay
- 30% Pinot Meunier
Eigentum:
2,5 ettari
Flaschen/Jahr:
11200