Pinot-Nero-Box: Drei Interpretationen von Spitzenwinzern

Champagner wird oft mit Chardonnay in Verbindung gebracht. Doch einige der aufregendsten Flaschen entstehen ausgerechnet aus Pinot Noir**, das Struktur, Tiefe und eine Komplexität verleihen kann, die nur wenige andere Rebsorten erreichen.

Für diese Auswahl haben wir drei kleine Winzer ausgewählt, die Pinot Noir auf völlig unterschiedliche Weise interpretieren, vereint durch eine handwerkliche Philosophie und ein Preis-Leistungs-Verhältnis, das heute wirklich schwer zu finden ist. Drei Champagner, die für das, was sie im Glas bieten, viel weniger kosten, als man erwarten könnte.

🍾 Alain Mercier – BLCK Blanc de Noirs

Ein Champagner, der ausschließlich aus Pinot Noir aus dem Vallée de la Marne besteht. Die Vinifikation ist auf maximale Ausdrucksreinhaltung ausgerichtet, mit einem eleganten, präzisen Profil und großer Trinkfreude. Zitrusfrüchte, kleine rote Früchte und ein ausgeprägter Kreideboden machen ihn zu einem der besten Einstiege in die Welt der Blanc de Noirs.

🍾 Laculle Frères – Bicheret

Eine Cuvée aus einer einzigen Parzelle der Côte des Bar. Gärung und Reifung im Holz, keine Dosage und eine extrem limitierte Produktion. Es ist ein Champagner, der das Terroir in den Mittelpunkt stellt: tiefer, weiniger und strukturreicher, ohne jemals an Spannung und Frische zu verlieren.

🍾 Lucas Cretol – En Gueules Noires

Einer der interessantesten aufstrebenden Produzenten der Champagne. Reiner Pinot Noir, der mit einem wenig interventionistischen Ansatz bearbeitet wird, um den Charakter des Weinbergs bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Ein vertikaler, intensiver und salziger Champagner, der durch seine Authentizität und Persönlichkeit überzeugt.

Warum sollten Sie sich für dieses Set entscheiden?

• Drei Blanc de Noirs, die ausschließlich von kleinen Récoltant-Manipulant produziert werden.
• Drei völlig unterschiedliche Interpretationen derselben Rebsorte.
• Limitierte Produktionen, die auf dem italienischen Markt schwer zu finden sind.
• Ein Qualitätsniveau, das unserer Erfahrung nach die Preisklasse, in der sie angesiedelt sind, bei weitem übertrifft.

Wenn Sie entdecken möchten, warum immer mehr Liebhaber den Pinot Noir in der Champagne neu bewerten, ist dies wahrscheinlich eine der besten Auswahlmöglichkeiten für den Einstieg.