Bodegas Fulcro
Bodegas Fulcro - Finca Nas Dunas Rias Baixas
Bodegas Fulcro - Finca Nas Dunas Rias Baixas
Scala Gamblers
Bezeichnung
Rias Baixas
Bereich
Spagna - Galizia
Rebsorten
100% Albarino
Philosophie des Herstellers
Ragionata
Alkoholgehalt
13.0 %
Serviertemperatur
8.0 - 10.0 °C
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Er präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er fein und komplex, mit intensiven Nuancen von frischen Zitrusfrüchten, weißer Pfirsich und einer dezenten mineralischen Note, die an die Salzigkeit des Meeres erinnert. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer spritzigen Säure, die seine Struktur unterstreicht. Der Schluck ist leicht und salzig, mit einem langen, klaren Abgang, der an Noten von Stein und Schiefer erinnert. Ein eleganter, gut ausbalancierter Albariño, der das Terroir der Rías Baixas bestmöglich zum Ausdruck bringt.
Weinherstellung
Albariño vinificato con un approccio a minimo intervento: la vendemmia è manuale e la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inox, senza fermentazione malolattica. Il vino matura in acciaio per preservare freschezza e acidità, esprimendo la mineralità dei terreni granitici e sabbiosi di Val do Salnés. Non vengono usati pesticidi o fertilizzanti chimici, e l'approccio è biologico. Il risultato è un vino fresco, aromatico, con forte mineralità e un finale lungo e pulito.Teile den Link zu diesem Produkt
Der Weinkeller
Bodegas Fulcro
Ein wenig Geschichte...
Situata nella zona originale e più antica delle Rias Baixas con vigneti, chiamata Salnés, la Bodegas Fulcro è una cantina giovane fondata nel 2009. È gestita da un appassionato vignaiolo, Manuel Moldes Morana, conosciuto da tutti come Chicho. Salnés ha la particolarità di trovarsi proprio di fronte all'Oceano Atlantico, dove il clima è mite durante tutto l'anno ma può essere estremamente umido, motivo per cui tutte le viti sono piantate su pergole per evitare malattie fungine. Un altro fattore chiave nello stile dei vini è il terreno, principalmente costituito da granito e rocce.
La cantina è al momento minuscola, con solo 1,1 ettari divisi in due vigneti distinti, e la produzione totale è di circa 6.000 bottiglie. Chicho sta lavorando su vari progetti, ma sempre in modo boutique, dal Bierzo, dove introduce cuvée rosse e bianche utilizzando varietà autoctone. Nei vigneti, Manuel utilizza rame e zolfo e lavora a mano (senza l'uso di pesticidi o insetticidi). L'età delle sue viti varia dai 25 ai 70 anni. In cantina, i vini fermentano naturalmente ma non subiscono la fermentazione malolattica. Successivamente vengono invecchiati in serbatoi di acciaio inox e botti di rovere. Un grande contrasto: maturità e freschezza acida. Chicho è un neofita che, grazie alla sua passione e al supporto degli anziani colleghi (vignaioli), ha creato alcuni dei vini più interessanti della regione.
Rebsorten, Weingüter, Produktion
Angebauter Rebsorten:
- Albariño
- Mencía
- Grenache
- Syrah
Eigentum:
2 ettari circa
Flaschen/Jahr:
6.000