Toskana & Sizilien in Rosa!
Alba Rosé - Azienda Agricola Sofi
Rosato aus Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera und einem kleinen Teil Nero d’Avola, aus den Weinbergen von Faro Superiore (Messina).
Die Reben werden im Palmetten-Kordonschnitt und im liegenden Baum erzogen, mit handverlesener Trauben- und Beerenselektion im Weinberg.
Ganze Trauben werden gepresst, mit einem Mostausbeute von 55% und 100% spontaner Gärung im Edelstahl.
Die Reifung erfolgt 6 Monate im Edelstahl und weitere 4 Monate in der Flasche, um Frische und aromatische Komplexität zu bewahren.
Ein Rosato von Eleganz und Präzision, bei dem die mineralische Struktur und die Zartheit der einheimischen sizilianischen Rebsorten Balance und Charakter finden.
Rosa von Beba
Rosato aus toskanischen Rebsorten (Canaiolo, Mammolo, Ciliegiolo, Sangiovese und anderen alten Sorten), die aus wiederhergestellten historischen Weinbergen in Anghiari auf etwa 500 m ü. M. stammen.
Spontangärung und Ausbau zu 1/3 im Holz, 1/3 im Edelstahl und 1/3 in Terrakotta-Amphoren. Abgefüllt ohne Klärung und Filtration.
Farbe intensiv kupferfarben, Aromen von roten Früchten, Orangenschale und Heilkräutern; am Gaumen strukturiert, salzig und lang anhaltend.
Ausdruck des Projekts des streuenden Weinbergs und des Schutzes der lokalen Biodiversität im Weinbau.
Die Box!
Zwei Roséweine, Rosa di Beba und Alba 2024, vereint in einer außergewöhnlichen Box, die zwei Territorien und zwei Seelen des Mittelmeers erzählt.
Aus den Amphoren von Anghiari und den Sandböden von Faro Superiore entstehen authentische, mineralische und tiefe Weine, das Ergebnis von historischen, wiederbelebten Weinbergen und handwerklicher Weinherstellung.
Eine Begegnung zwischen toskanischer Eleganz und sizilianischer Finesse, gedacht für alle, die Roséweine mit Persönlichkeit und Charakter suchen.
Absolut empfehlenswert.
