Marie Copinet
Champagne Marie Copinet - Nos pas dans l’argile
Champagne Marie Copinet - Nos pas dans l’argile
Scala Gamblers
Denominazione
Champagne
Zona
Cote de Sezanne
Vitigni
100% Pinor Meunier
Filosofia del produttore
“Terra Vitis” - Biologico
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Ritorno a Cuchery dove si ripresenta una versione di Meunier tratta da suoli più ricchi e grassi e con la volontà di andare oltre la contemporaneità. Ci sono volumi, è vero, ma anche quelle sfumature e sfaccettature che spiazzano il degustatore abituato alla tradizione.
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea, affinamenti lunghi sulle fecce fini per regalare basi spumanti ricche e morbide. Dopo il tiraggio segue affinamento sui lieviti per circa 48 mesi, sboccato e dosato con 0 g/l.Condividi il link a questo prodotto
La cantina
Marie Copinet
Un po' di storia...
Marie-Laure, figlia del produttore Jaques Copinet, oggi ritiratosi definitivamente a vita privata, ha preso, insieme al marito Alexandre, la conduzione di questa bella realtà, in un luogo piuttosto defilato della regione: ci troviamo nella Cote de Sezanne, una diramazione a sudovest della Cote des Blancs. La varietà principale dei vigneti è naturalmente lo Chardonnay che qui viene interpretato su basi molto fresche e dinamiche, che vanno a delineare Champagne di grande fragranza e piacere. L’insolita provenienza e uno stile di vinificazione facile e gradevole hanno garantito a Marie-Laure Copinet di portare avanti un’idea di vino contemporanea, giocata su toni fruttati primari, freschezza, bevibilità.
Vitigni, proprietà, produzione
Vitigni coltivati:
- 45% Chardonnay
- 35% Pinot Noir
- 20% Pinot meunier
Proprietà:
9 ettari
Bottiglie/anno:
60000