Michael Puff - Pinot Noir Lacuna IGT Vigneti Delle Dolomiti 2022

Il Pinot Noir Lacuna 2022 di Michael Puff interpreta il Pinot Nero dell’Alto Adige attraverso finezza aromatica, freschezza e una trama tannica delicata. Nel calice mostra un rosso rubino luminoso e poco concentrato. Il profumo intreccia lampone maturo, ribes rosso e piccoli frutti di bosco, accompagnati da sfumature floreali, erbe di montagna e un richiamo balsamico all’eucalipto. Al palato è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che accompagna il sorso fino a un finale persistente. Da provare se cerchi un Pinot Nero che unisca espressività e bevibilità. Nasce da un singolo vigneto vicino allo stagno naturale della tenuta, popolato dalle libellule raffigurate sulle etichette; per Lacuna vengono selezionate e assemblate soltanto le migliori barrique.

Vinificazione

Fermentazione spontanea secondo l’impostazione della cantina, con macerazione sulle bucce e successiva fermentazione malolattica. L’affinamento del Lacuna 2022 prevede 12 mesi in barrique, delle quali il 30% nuove, seguiti da circa 6 mesi in cemento e acciaio. Il vino viene imbottigliato senza filtrazione e senza collaggi.