Weingut Schwoga
Weingut Schwoga - Grüner Veltliner Ziztersdorf Weinviertel 2024
Weingut Schwoga - Grüner Veltliner Ziztersdorf Weinviertel 2024
Gamblers' scale
Denominazione
Weinviertel DAC - Ortswein di Zistersdorf (villaggio)
Zona
Zistersdorf - Weinviertel - Austria
Vitigni
100% Grüner Veltliner
Filosofia del produttore
Biodinamica
Grado alcolico
13.0 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
Couldn't load pickup availability
Production: approximately 1,600 bottles.
Harvest date: September 11, 2024.
Bottling: April 2026.
Ideal drinking period: from 2026 to 2032, with the potential for further evolution in the bottle.
Residual sugars: 1.0 g/l, giving the wine a completely dry profile and great precision on the palate.
Total acidity: 5.8 g/l, responsible for its freshness and pleasant tension on the palate.
Total SO₂: 70 mg/l, a low value that reflects the winery's low-intervention approach.
Soils: silt and loess with limestone influences, which give the wine elegance, minerality and its typical spiciness.
Climate: warm and dry, tempered by cold northerly winds, especially at night, which promote slow ripening and the preservation of aromatic freshness.
Average vine age: 30–36 years.
Quality level: Village Wine (Ortswein), meaning wine produced exclusively from vineyards located in the municipality of Zistersdorf, the ultimate expression of the local terroir.
Wine making
Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette e contenitori più grandi, quindi sottoposte a pressatura diretta e soffice del grappolo intero. La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio inox, senza utilizzo di lieviti selezionati. Il vino affina successivamente per un anno e mezzo in vasca, di cui un anno senza aggiunta di solforosa, e viene imbottigliato non filtrato e non stabilizzato ma naturalmente limpido, così da preservarne il potenziale evolutivo e l'identità territoriale.Share the link to this product
The winery
Weingut Schwoga
A little history...
Il Weingut Schwoga (Schweighofer) è una storica azienda familiare situata a Zistersdorf, nel Weinviertel austriaco, attiva dal 1790 e giunta oggi all'ottava generazione. Oggi è guidata da Hannes Schweighofer, giovane vignaiolo che ha saputo reinterpretare la tradizione di famiglia con uno stile moderno, puntando su vini autentici, territoriali e caratterizzati da grande bevibilità. La produzione avviene ancora nello storico complesso di cantine sotterranee scavato secoli fa sotto il centro di Zistersdorf, simbolo della lunga tradizione vinicola della famiglia.
La cantina segue una filosofia basata sulla viticoltura sostenibile con conversione al biologico in corso, privilegiando il lavoro manuale, fermentazioni naturali e interventi minimi in cantina evitando di stabilizzare e filtrare i vini. L'obiettivo è produrre vini secchi, autentici e capaci di raccontare fedelmente il territorio, evitando correzioni tecnologiche e utilizzo di lieviti aromatici selezionati.
Le uve provengono dai vigneti di Zistersdorf, nel Weinviertel, la più grande regione vitivinicola dell'Austria. I terreni di löss, argilla, calcare e arenaria, uniti al clima continentale con forti escursioni termiche, favoriscono la produzione di vini bianchi di straordinaria freschezza, precisione aromatica e mineralità.
Vineyards, properties, production
Grapes grown:
- Grüner Veltliner
- Riesling
- Welschriesling
- Chardonnay
- Weißburgunder
- Traminer
- Muskateller
- Zweigelt
- Cabernet Sauvignon
Property:
9,5 ettari
Bottles/year:
60.000