Mark Haisma
Mark Haisma - Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2023
Mark Haisma - Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2023
Gamblers' scale
Denominazione
Pernand-Vergelesses Premier Cru AOC
Zona
Climat En Caradeux - Village Pernand-Vergelesses - Côte de Beaune - Borgogna
Vitigni
100% Chardonnay
Filosofia del produttore
Biologico certificato
Grado alcolico
13.0 %
Temperatura di servizio
8.0 - 12.0 °C
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The Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux 2023 by Mark Haisma is a Chardonnay of great precision that best expresses the mineral and refined character of one of the most renowned climats in Pernand-Vergelesses. The bouquet opens with notes of white peach, ripe pear, candied citrus fruits and white flowers, followed by nuances of lemon zest, flint, fresh hazelnut and light toasted notes from oak aging. On the palate it is broad and enveloping, but supported by a vibrant freshness and a marked saline imprint that provides energy and depth. The finish is long, elegant and characterized by a mineral persistence that represents the signature of the En Caradeux climat.
Wine making
Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a un'attenta selezione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in contenitori di legno e acciaio a temperatura controllata. L'affinamento prosegue in barrique di rovere francese sulle fecce fini per diversi mesi, con l'obiettivo di aumentare complessità, struttura e capacità evolutiva mantenendo intatta la tensione minerale del vino. Il risultato è uno Chardonnay raffinato, equilibrato e fortemente legato al proprio terroir. Fermentazioni spontanee, non filtrato e non stabilizzato.Share the link to this product
The winery
Mark Haisma
A little history...
Mark Haisma è uno dei nomi più affascinanti della nuova Borgogna. Nato in Australia da padre olandese e madre francese, ha lavorato per circa dieci anni presso la celebre cantina Yarra Yering, nella Yarra Valley, affinando il proprio stile sotto la guida del fondatore Bailey Carrodus. Trasferitosi in Borgogna nel 2009, ha avviato un'attività di micro-négociant collaborando strettamente con viticoltori di altissimo livello. Nel corso degli anni ha acquisito alcune prestigiose parcelle a Gevrey-Chambertin, consolidando la propria presenza nella regione. Oggi produce una gamma limitata di vini che esprimono con precisione i migliori terroir borgognoni, mantenendo un approccio artigianale e fortemente orientato alla qualità.
La filosofia di Mark Haisma si basa sulla massima espressione del terroir attraverso interventi minimi in cantina. Le uve provengono prevalentemente da vigneti coltivati con pratiche sostenibili e biologiche. Le fermentazioni sono poco interventiste, l'utilizzo del legno è sempre misurato e finalizzato a valorizzare il frutto e la mineralità. L'obiettivo è ottenere vini puri, equilibrati e fedeli all'identità del singolo cru, privilegiando eleganza e precisione rispetto all'estrazione eccessiva.
Vineyards, properties, production
Grapes grown:
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Gamay
- Syrah
Property:
2 ettari
Bottles/year:
45000