Cantina Comai
Comai – "Morér" DOC Trentino Rebo Organic 2022
Comai – "Morér" DOC Trentino Rebo Organic 2022
Gamblers' scale
Denominazione
Trentino DOC
Zona
Garda Trentino - Bolognano
Vitigni
100% Rebo
Filosofia del produttore
Biologico
Grado alcolico
13.5 %
Temperatura di servizio
18.0 - 20.0 °C
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On the eye, the wine presents an intense cherry-red color, enriched by ruby-red highlights. On the nose, it offers a rich and complex bouquet, with fruity notes of raspberry, blackberry and cherry, accompanied by floral and spicy nuances, and a light toasted hint. On the palate, it reveals a vigorous and elegant body, with a rich, spicy tannic texture and a pleasant freshness.
Wine making
La vinificazione inizia con la raccolta e la selezione manuale delle uve, seguita dalla pigia-diraspatura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, con una macerazione di circa 4 settimane per estrarre al meglio aromi e struttura. L'affinamento prosegue in botti di rovere francese esauste da 225 litri per 12 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per almeno 12 mesi, perfezionando il suo carattere prima di essere messo in commercio.Share the link to this product
The winery
Cantina Comai
A little history...
La famiglia Comai, con una lunga tradizione vitivinicola in Trentino, è passata da conferitori per cooperative a produttori indipendenti delle proprie uve. Nel 2017, i fratelli Marco e Andrea hanno preso in gestione l'azienda dal padre Alberto, decidendo di vinificare integralmente le uve dei loro vigneti. Marco, enologo diplomato nel 2014, ha completato la sua formazione con una laurea in viticoltura ed enologia e numerose esperienze lavorative internazionali. Andrea, specializzatosi nella gestione agronomica dei vigneti, ha acquisito esperienza lavorativa in aziende locali. Attualmente, coltivano circa sei ettari di vigneto in regime biologico, equamente divisi tra vitigni a bacca bianca e rossa. La loro missione è valorizzare le migliori zone vocate per garantire la massima qualità dei prodotti. Producono anche una piccola quantità di Olio Extra Vergine di Oliva, tipico dell'Alto Garda.
Vineyards, properties, production
Grapes grown:
- Chardonnay
- Sauvignon
- Pinot Nero
- Merlot
- Rebo
- Cabernet Sauvignon
Property:
6 ettari
Bottles/year:
40.000 bottiglie