Cantina Comai
Comai Busat Rosso – IGT Vigneti Dolomiti Organic Red 2023
Comai Busat Rosso – IGT Vigneti Dolomiti Organic Red 2023
Gamblers' scale
Denominazione
IGT vigneti delle dolomiti
Zona
Garda Trentino
Vitigni
Merlot - Rebo - Cabernet Sauvignon
Filosofia del produttore
Biologico
Grado alcolico
13.0 %
Temperatura di servizio
18.0 - 20.0 °C
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On the eye, the wine presents a cherry red color with ruby highlights. On the nose, it offers fruity aromas of cherry and red berries, with light spicy notes. On the palate, it is moderately structured, with fresh tannins, a good body, and a pleasant succulence.
Wine making
Le uve vengono raccolte e selezionate manualmente, quindi sottoposte a pigia-diraspatura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio con una macerazione di circa 2 settimane. Successivamente, il vino affina in botti di rovere francese esauste, da 225 e 500 litri, per 12 mesi. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per almeno 6 mesi prima di essere messo in commercio.Share the link to this product
The winery
Cantina Comai
A little history...
La famiglia Comai, con una lunga tradizione vitivinicola in Trentino, è passata da conferitori per cooperative a produttori indipendenti delle proprie uve. Nel 2017, i fratelli Marco e Andrea hanno preso in gestione l'azienda dal padre Alberto, decidendo di vinificare integralmente le uve dei loro vigneti. Marco, enologo diplomato nel 2014, ha completato la sua formazione con una laurea in viticoltura ed enologia e numerose esperienze lavorative internazionali. Andrea, specializzatosi nella gestione agronomica dei vigneti, ha acquisito esperienza lavorativa in aziende locali. Attualmente, coltivano circa sei ettari di vigneto in regime biologico, equamente divisi tra vitigni a bacca bianca e rossa. La loro missione è valorizzare le migliori zone vocate per garantire la massima qualità dei prodotti. Producono anche una piccola quantità di Olio Extra Vergine di Oliva, tipico dell'Alto Garda.
Vineyards, properties, production
Grapes grown:
- Chardonnay
- Sauvignon
- Pinot Nero
- Merlot
- Rebo
- Cabernet Sauvignon
Property:
6 ettari
Bottles/year:
40.000 bottiglie