Wirth-Michel
Champagne Wirth-Michel - Origines Extra Brut
Champagne Wirth-Michel - Origines Extra Brut
Gamblers' scale
Denominazione
Champagne AOC
Zona
Francia - Champagne - Coteaux Sud d'Épernay – Vallée de la Marne
Vitigni
Meunier 70% - Chardonnay 30%
Filosofia del produttore
Biodinamica
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
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Champagne Wirth-Michel Origines Extra Brut is a Champagne from the Coteaux Sud d'Épernay that puts Meunier at the center, interpreted in a fresh, precise, and terroir-driven style. On the nose emerge green apple, white peach, and citrus fruits, accompanied by citrus blossoms, almond, light spices, and a delicate mineral component. With aeration, more mature and slightly toasted nuances appear, without losing the fruit's clarity.
On the palate, it is energetic and juicy, with fine bubbles and a beautiful combination of the roundness of Meunier and the tension brought by Chardonnay. The finish is fresh and persistent, characterized by citrus fruits, almond, and a marked saline sensation. The use of a perpetual reserve and the aging of the vintage wines in large barrels contribute to giving depth without weighing down the sip. A particularly interesting Extra Brut Champagne for those looking for small vigneron and artisanal interpretations of the Vallée de la Marne.
Wine making
Champagne Wirth-Michel Origines Extra Brut nasce da un assemblaggio di 70% Meunier e 30% Chardonnay. La cuvée combina i vini dell'annata con circa il 30% di Réserve Perpétuelle, avviata nel 2018. I vini dell'annata vengono vinificati in fûts da 600 litri, mentre la riserva perpetua viene conservata utilizzando vasche di acciaio inox, cemento e acciaio smaltato. L'utilizzo di materiali differenti permette ad Antonin Michel di lavorare separatamente le diverse componenti prima dell'assemblaggio. Per alcune edizioni recenti è documentato un affinamento di circa 26 mesi sui lieviti. Il dosaggio della versione attuale dichiarata direttamente dal domaine è di 3 g/L, quindi Extra Brut. A seconda della base e della sboccatura possono esserci leggere variazioni nella composizione e nel periodo di affinamento.Share the link to this product
The winery
Wirth-Michel
A little history...
Champagne Wirth-Michel è una piccola realtà familiare di Moussy, nei Coteaux Sud d'Épernay, con una storia viticola che attraversa diverse generazioni. Le radici della famiglia risalgono almeno all'inizio del XVIII secolo: la famiglia Bouché era già legata alla vigna e al vino attraverso le attività di vignaioli e bottai.
Una figura fondamentale nella storia del domaine è Raoul Bouché (1876-1961), bisnonno della famiglia, dal quale prende avvio lo sviluppo dell'attività. Successivamente Alain Wirth amplia l'azienda e inizia a commercializzare direttamente gli Champagne con il marchio Champagne Wirth Fils. Nel 2000 la gestione passa alla generazione successiva e nasce il marchio Champagne Wirth-Michel.
Oggi è Antonin Michel a rappresentare la nuova generazione del domaine, proseguendo il lavoro della madre Nathalie e portando avanti un'impostazione sempre più artigianale e orientata all'espressione dei singoli terroir. Il vigneto comprende poco più di 4 ettari, distribuiti tra Moussy, Vinay, Brugny-Vaudancourt e Saint-Martin-d'Ablois. Circa il 70% delle vigne deriva da selezione massale, elemento particolarmente interessante per un domaine di dimensioni così ridotte.
Viticoltura sostenibile, con certificazioni HVE – Haute Valeur Environnementale e VDC – Viticulture Durable en Champagne. Il domaine non utilizza erbicidi né insetticidi chimici e lavora i vigneti attraverso inerbimento e lavorazione dei suoli, integrando nella gestione della vite anche infusi di piante e oli essenziali.
L'approccio di Antonin Michel è pragmatico e fortemente artigianale, con pratiche che si avvicinano alla viticoltura biologica pur senza presentare il domaine semplicemente come "certificato biologico". In cantina gli interventi sono contenuti e gli affinamenti avvengono sulle fecce fini utilizzando diversi contenitori: acciaio, cemento e legno.
Vineyards, properties, production
Grapes grown:
- Meunier
- Chardonnay
- Pinot Noir
Property:
4 ettari
Bottles/year:
30.000