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Villesenière

Champagne Villesenière – Les Cuteries Extra Brut 2016

Champagne Villesenière – Les Cuteries Extra Brut 2016

Gamblers' scale

Deal
Denominazione

Champagne

Zona

Vallée de La Marne Rive Gauche - Boursault

Vitigni

100% Chardonnay

Filosofia del produttore

Haute Valeur Environnementale

Grado alcolico

12.5 %

Temperatura di servizio

8.0 - 10.0 °C

Format/Vintage
€72,90 EUR
€72,90 EUR
Sale Sold out
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It is not a Chardonnay from the Côte; it is not rich and full-bodied, enveloping and generous. The first impression on the nose is a spring fragrance that takes you ideally toward citrus fruits (grapefruit, clementines) but also white peach, pear, and orange blossom. The palate is fresh, delicate, dynamic, and deep. Of great and absolute elegance.

Wine making

Pressatura a grappolo intero, si tiene solo il mosto fiore che viene vinificato al 100% in barrique di Borgogna, in cui viene svolta anche la malolattica. Tiraggio e seconda rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise nell'estate successiva alla vendemmia. 72 mesi sui lieviti, sboccato ottobre 2022 e dosato con 3 g/l.
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The winery

Villesenière

A little history...

Laurence e Cyrille Chenevotot gestiscono oggi due marchi di Champagne all'interno dello stesso Domaine: Claude Michez e La Villesenière, su una proprietà di 4,2 ettari divisi tra Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. Fino al 1973, l'azienda si limitava a coltivare e vendere uva, ma quell'anno Claude e Jacqueline Michez fondarono il marchio Claude Michez. Nel 1998, Laurence si unisce all'azienda familiare e nel 2002 anche suo marito Cyrille entra a far parte del team. Dal 2010 la coppia inizia a modernizzare la cantina e introduce la prima cuvée vinificata in barrique, dando vita alla linea La Villesenière, caratterizzata da cuvée millesimate e vinificate in legno. La linea Claude Michez, vinificata principalmente in acciaio, riflette la storia della famiglia con uno sguardo moderno.

Vineyards, properties, production

Grapes grown:

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Property:

4,2 ettari

Bottles/year:

20.000