Marie Copinet
Champagne Marie Copinet - Our feet in the clay
Champagne Marie Copinet - Our feet in the clay
Gamblers' scale
Denominazione
Champagne
Zona
Cote de Sezanne
Vitigni
100% Pinor Meunier
Filosofia del produttore
“Terra Vitis” - Biologico
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 10.0 °C
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Back to Cuchery, where we encounter a version of Meunier sourced from richer, fattier soils, with the ambition to move beyond the contemporary. There is volume, certainly, but also those nuances and facets that catch the taster accustomed to tradition off guard.
Wine making
Fermentazione alcolica spontanea, affinamenti lunghi sulle fecce fini per regalare basi spumanti ricche e morbide. Dopo il tiraggio segue affinamento sui lieviti per circa 48 mesi, sboccato e dosato con 0 g/l.Share the link to this product
The winery
Marie Copinet
A little history...
Marie-Laure, figlia del produttore Jaques Copinet, oggi ritiratosi definitivamente a vita privata, ha preso, insieme al marito Alexandre, la conduzione di questa bella realtà, in un luogo piuttosto defilato della regione: ci troviamo nella Cote de Sezanne, una diramazione a sudovest della Cote des Blancs. La varietà principale dei vigneti è naturalmente lo Chardonnay che qui viene interpretato su basi molto fresche e dinamiche, che vanno a delineare Champagne di grande fragranza e piacere. L’insolita provenienza e uno stile di vinificazione facile e gradevole hanno garantito a Marie-Laure Copinet di portare avanti un’idea di vino contemporanea, giocata su toni fruttati primari, freschezza, bevibilità.
Vineyards, properties, production
Grapes grown:
- 45% Chardonnay
- 35% Pinot Noir
- 20% Pinot meunier
Property:
9 ettari
Bottles/year:
60000