Frederic Savart
Frederic Savart Champagne - Bulle de Rosé Vieilles Vignes Extra Brut
Frederic Savart Champagne - Bulle de Rosé Vieilles Vignes Extra Brut
Gamblers' scale
Denominazione
Champagne
Zona
Montagne de Reims
Vitigni
65% Pinot Noir - 30% Chardonnay - 5% Vin Rouge
Filosofia del produttore
Artigianale
Grado alcolico
12.5 %
Temperatura di servizio
8.0 - 12.0 °C
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Onion skin pink, bright and lively with fine perlage. The nose offers aromas of forest fruits, raspberries, flowers, brioche and spices. On the palate, it is rich and full-bodied, elegant and fruity on the long aromatic finish. Like all Savart Champagnes, it combines stylistic precision with freshness.
Wine making
Vendemmia manuale, pressatura delicata a grappolo intero, fermentazione spontanea in legno. Il tiraggio avviene nell’estate successiva alla vendemmia. Riposa sui lieviti per almeno 28-30 mesi, con una dosatura finale di 4 g/l. Sboccatura effettuata in luglio 2024, dove viene aggiunto un 5% di Coteaux Champenois.Share the link to this product
The winery
Frederic Savart
A little history...
Frédéric Savart, talento e tecnica, carattere guascone e modi da istrione, compagno perfetto di serate in qualche bar a vin a bere cose buone; e non solo Champagne, ma anche Borgogna e Piemonte, le sue passioni. Vigneron moderno, nuove idee, nuove modalità e nuovi stili, ma con un occhio di riguardo per la tradizione.
Vineyards, properties, production
Grapes grown:
- 60% Pinot noir
- 40% Chardonnay
Property:
4 ettari
Bottles/year:
58000